Üç ayların başlaması ile kandillerin ilki olan Regaip Kandili, yarın akşam gerçekleşecek. Kandil günlerinin vazgeçilmezi kandil simidi ise vatandaşların gündeminde bulunan konular arasındaki yerini alıyor. Evde kandil simidi yapmak isteyenler, tarif için araştırmalara başladı. Peki kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kaç kaloridir? Gelin hep birlikte bakalım.
Dışarıdan almak yerine evde daha sağlıklı bir kandil simidi yemek isteyenler, kandil simidinin yapılışını merak ediyor. Vereceğimiz bu tarif ile siz de hem pratik hem de çok lezzetli bir kandil simidi yapabilirsiniz.
Kandil simidinin hamuru için gerekli malzemeler;
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 tutam tuz
250 gr. tereyağı – erimiş
½ su bardağı ayçiçek yağı
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
Kandil simidinin üzeri için gerekli malzemeler;
1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu
1 adet yumurtanın beyazı
Susam
Kandil simidinin hamurunu hazırlamak için gerekli adımlar;
Bir karıştırma kabının içerisine un, kabartma tozu, toz şeker, mahlepi ve tuzu ekleyip karıştırın. Ayrıca bir kapta da tereyağını eritip ayçiçek yağı ve yoğurtla birlikte karıştırın.
Kuru malzemelerin olduğu kabın orta kısmını açın ve hazırlamış olduğunu harcı ilave edin.
İyice karıştırdıktan sonra hamurunuzu 10 dakika dinlendirin.
Hamuru birleştirmek için gerekli adımlar;
Dinlenmeye bıraktığınız hamuru alın ve ceviz boyutunda olacak şekilde eş parçalara ayırın.
Elinizle uzun şerit haline getirerek, simit şeklini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına simitlerinizi yerleştirin.
Susam serpmek isterseniz simitlerin üzerine yumurtanın beyazını, çörek otu serpmek isterseniz de simitlerin üzerine yumurtanın sarısını sürün.
Serpmiş olduğunuz malzemelerden sonra 180-190 dereceye gelmiş fırında 15-20 dakika aralığında pişirin.
Bir adet kandil simidinde 167 kalori vardır.
Bir porsiyon kandil simidi 2 adetten oluşur ve 334 kalori içermektedir.