Ahh o Ege'nin mis denizi o denize karşı güneşi batırırken içilen kaldırılan kadehler... Ege denilince akla hem birbirinden şaşalı tatil mekanları hem de o zengin mi zengin mutfağı geliyor. 6 Ağustos Masterchef'te de yer alan Ege mezeleri görenlerin iştahını kabartıyor. Peki birbirinden lezzetli Ege mezeleri hangileri? İsterseniz beraber bakalım...
O enfes yağda hafif çevrilmiş, kurutulmuş kırmızı biberin yoğurt ile birleşimi...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Enfes fava lezzetine biraz kırmızı soğan, dereotu ve zeytinyağı katın tadına doyamayacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mis gibi zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanmış deniz börülcesi olsa da yesek değil mi?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Bir başka değişik Ege lezzeti içinde tahin ve patlıcanı bir arada bulunduruyor...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Zeytinyağı peynir biraz da ceviz daha ne olsun rakının yanında yemeye doyamayacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ege'nin zeytinyağını denizle buluşturan lezzet üstelik biraz emek ile evdeki rakı sofranızı şenlendirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Biraz patlıcan biraz kabak bol sarımsak ve domates eh daha ne olsun.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kabak, pirinç ve taze otlar üzerine biraz da zeytinyağı.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
En az turp kadar faydalı olan turp otu salatası, genellikle Egeliler tarafından çok bilinir.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.
Tazecik toplanmış kabak çiçeklerinin içine enfes iç pilav üzerine biraz sızma zeytinyağı enfes.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Enfes midye dolma üzerine bol limon suyu. Evde yapması zahmetli yemesi bir harika.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Minik minik biberlerin içine ezine peyniri bir de zeytinyağı...
Ege denilince akla gelen iki şey var biri otlar diğeri zeytinyağı. Mis gibi rakı sofranıza ikisinin birleşim bir lezzet.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ege'nin bir diğer lezzetli otu da hiç şüphesiz gelincik otu onun o enfes böreği rakı sofrasındaki ara sıcaklar bölümünde olmalı.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
O mis gibi tereyağı ve baharat kokusu sizinde burnunuza geldi değil mi? Eh hadi rastgele...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kalamar tava bira ile iyi gidenlerden, siz bir de ızgara kalamar dolmasını rakının yanına deneyin.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Elinizin en sık gideceği mezelerden biri olmaya aday, pratik ve lezzetli Zeytinyağlı Fava! Tekmil Fava'yı sevenler, bu tariften de vazgeçemeyecek!
Tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Sofrayı zenginleştirmek ve yemeğin yanında atıştırmalık olarak sunulan mezeler bir yana, bu dolu dolu dolmalar bir yana diyoruz.
Tarife buradan ulabilirsiniz.
Evet, deniz börülcesinden pazıya birbirinden lezzetli otların bir araya geldiği bu şölen sofraya ilk veda edenlerden!
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz...
Deniz ürünleri diyince kendimden geçen biri olarak, o güveçte karides.. ahtapot salatası.. kalamar dolması.. ve midye... off nasıl canım çekti
Bir İzmir li olarak sofralarda görmeye alışık olduğum mezeler eğer yemeyen varsa bu lezzetleri mutlaka denemeliler -.-
iyi ki egeliyim :D hepsi harika içelim a dostlar :D