Ahh o Ege'nin mis denizi o denize karşı güneşi batırırken içilen kaldırılan kadehler...
Tam da bu yaz günlerinin istenen manzarası ve tatları sanki hepsinin bir paket olarak bize sunulmuş hali Ege...
Bol zeytinyağlı mezeleri, mis gibi deniz kokan ara sıcakları eh bir de olmazsa olmaz dost sohbetleri ile buyurun Ege'de bir akşamı aratmayacak rakı sofrasının ihtiyaçlarına...
O enfes yağda hafif çevrilmiş, kurutulmuş kırmızı biberin yoğurt ile birleşimi...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Enfes fava lezzetine biraz kırmızı soğan, dereotu ve zeytinyağı katın tadına doyamayacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mis gibi zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanmış deniz börülcesi olsa da yesek değil mi?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Bir başka değişik Ege lezzeti içinde tahin ve patlıcanı bir arada bulunduruyor...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Zeytinyağı peynir biraz da ceviz daha ne olsun rakının yanında yemeye doyamayacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ege'nin zeytinyağını denizle buluşturan lezzet üstelik biraz emek ile evdeki rakı sofranızı şenlendirebilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Biraz patlıcan biraz kabak bol sarımsak ve domates eh daha ne olsun.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kabak, pirinç ve taze otlar üzerine biraz da zeytinyağı.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tazecik toplanmış kabak çiçeklerinin içine enfes iç pilav üzerine biraz sızma zeytinyağı enfes.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Enfes midye dolma üzerine bol limon suyu. Evde yapması zahmetli yemesi bir harika.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Minik minik biberlerin içine ezine peyniri bir de zeytinyağı...
Ege denilince akla gelen iki şey var biri otlar diğeri zeytinyağı. Mis gibi rakı sofranıza ikisinin birleşim bir lezzet.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ege'nin bir diğer lezzetli otu da hiç şüphesiz gelincik otu onun o enfes böreği rakı sofrasındaki ara sıcaklar bölümünde olmalı.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
O mis gibi tereyağı ve baharat kokusu sizinde burnunuza geldi değil mi? Eh hadi rastgele...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kalamar tava bira ile iyi gidenlerden, siz bir de ızgara kalamar dolmasını rakının yanına deneyin.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Deniz ürünleri diyince kendimden geçen biri olarak, o güveçte karides.. ahtapot salatası.. kalamar dolması.. ve midye... off nasıl canım çekti
Bir İzmir li olarak sofralarda görmeye alışık olduğum mezeler eğer yemeyen varsa bu lezzetleri mutlaka denemeliler -.-
iyi ki egeliyim :D hepsi harika içelim a dostlar :D