Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Kakaoğlu Elmalı Puding Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Kakaoğlu Elmalı Puding nasıl yapılır , Kakaoğlu Elmalı Puding hangi malzemelerden oluşur, Kakaoğlu Elmalı Puding kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Kakaoğlu Elmalı Puding Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Kakaoğlu Elmalı Puding ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.
KAKAOLU ELMALI PUDİNG
4 adet yumurta
♦ 7’şer çorba kaşığı şeker ve un
1 çorba kaşığı kakao
♦ Yarım su bardağı doğranmış ceviz içi
♦ 2 adet küçük elma
♦ 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
c Yarım çay kaşığı tuz
♦ Üzeri İçin: Yarım çorba kaşığı şeker, yarım kahve fincanı su, 1 çorba kaşığı meyve likörü veya kanyak veya viski
♦ Sos İçin: 1 yumurta,
5 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı nişasta ve kakao, 2 su bardağı süt, yarım paket vanilya
20-25 cm çapında kalıp yumuşak margarinle yağlanıp unlanır. Fırın ısıtılır.
2. 7 çorba kaşığı una, kakao, kabartma tozu ve tuz karıştırılıp elenir.
3. Elmalar yıkanıp dörde bölünür, ortası çıkarılarak soyulur ve küçük küçük doğranır.
4. Yumurtaların sarıları ile akları ayrılır. Sarılarına 7 kaşık şeker konup eriyinceye kadar karıştırılır.
5. Yumurta akları çırpılıp katı kar haline getirilir. Şekerli yumurta sarıları konup birkaç kez çırpılır.
6. Un karışımı ve doğranmış ceviz ilave edilip, ancak hallolacak şekilde yumuşak hareketlerle karıştırılırken arada doğranmış elmalar katılır.
7. Hazırlanan kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp tabağa alınır. Üzerine yarım kahve fincanı likörlü-şekerli su gezdirilir. Sonra kakaolu sos kaşık kaşık dökülür.
8. Sosun Yapılışı: Tencereye 1 yumurta, 5 kaşık şeker, 1 kaşık nişasta,
1 kaşık kakao konup 1-2 kaşık süt ile iyice ezilir. 2 bardak kaynar süt ilavesi ile karıştırarak pişirilir. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır. Vanilya konur.