Besin değeri açısından oldukça zengin bir kuruyemiş olan kaju fıstığı, Brezilya'ya özgü tropikal bir ağaç olan kaju ağacından elde edilen böbrek şeklinde bir tohumdur. Şu anda dünyanın çeşitli sıcak iklimlerinde yetiştirilmektedir. Genellikle ağaç fıstığı olarak adlandırılmasına ve besinsel olarak onlarla karşılaştırılmasına rağmen, kaju fıstığı gerçekte tohumdur. Besin maddeleri ve faydalı bitki bileşikleri açısından zengindirler ve birçok yemeğe kolayca eklenebilirler.
Bu içeriğimizde kaju fıstığı nedir, nerede yetişir, faydaları nelerdir gibi soruların cevaplarına ulaşabilirsiniz.