Kahveye Para Vermekten Bıkıp Baristaya Dönenlere: 'Kahveci Açsak' Hesabındaki Kazanç Ne Kadar Gerçek?

Enflasyonla artan fiyatlarda maliyetler giderek yükselirken, bir de kahvenin kendi özelinde bir gıda emtiası olarak yükselen fiyatıyla evde baristaya dönen beyaz yakaların kahve gideri arttı. Kahve içmeden ayılamayanlar kendi kahvecilerini açsalar ne kadar kazanırlar? Hayalini kuranlara için rehber niteliğinde 3. nesil butik bir kahvecinin maliyetleri neler diye hesaplanıyor. Ancak hesabı eksikleri ve yanlışları da ilgi çekiyor. 'Ayda ortalama ne kadar kar edilir?' diye arkadaşlarla bir peçete üzerinden yapılan hesap benzeri videoya yorumlar da ilgi çekiyor.

Küçük bir kahveci açma hesabı yaparken, öncelikle butik bir dükkan kuruluyor. İlk sermaye olduğu varsayılıyor ki kahve makineleri vs kuruluş maliyetleri görünmüyor. Bu varsayımlardan yola çıkarak ayda ne kadar kazanacağını gelin görelim.

Kahvecinin maliyetlerinde kirasının 15 bin lira olduğu bir dükkanda, doğal gaz, elektrik ve su faturaları ayda 2500 lira, vergi ve muhasebe için 20 bin lira ve çalışan 2 personelin giderleri için de 35 bin lira sabit maliyet hesaplanıyor.

Gelelim ürün maliyetlerine; çay için günde 200, ayda 6 bin lira, kahve için günde 400, ayda 12 bin lira, süt için günde 100, ayda 3 bin lira ile toplamda ayda 21 bin lira ürün maliyeti hesaplanıyor.

Toplamda her ay defterin gider tarafında yazan miktar 92 bin 500 lira oluyor. Peki defterin gelir tarafına ne yazalım?

Ortalama bir hesapla günde 100 bardak çay, 20 bardak filtre kahve, 20 bardak latte, 20 bardak americano satılan dükkanda, çayın fiyatı 20 lira, filtre kahvenin bardağı 60 lira, latte için 80 lira, americano için de 70 lira fiyat biçiliyor.

Toplamda günde 6 bin 200, ayda da 186 bin lira ciro olduğunu hesaplayınca gelir ve gider arasındaki fark da ortaya çıkıyor.

92 bin 500 lira aylık maliyeti olan dükkanda cirodan maliyet düşünce net kazanç 93 bin 500 olarak hesaplanıyor. Ancak hesabın çok eksiği bulunuyor.

Yorumlarda da hem hayatın doğal akışı,

Hem hesabın piyasa ve fizibilite bilgisi,

Hem de matematiğin gerçekliği sorgulanıyor.

Bu kazançların çok mümkün görülmediği anlaşılırken,

Arkadaş ortamlarında yapılan kabataslak hesaplara benzetiliyor.

Enerji ve su giderlerinin çok daha yüksek olduğu bilinirken,

Malzeme maliyetlerinde de fiyatlar gerçeklikten uzak görülüyor.

Hesabı buradan izleyebilirsiniz. Sizce bu para kazanılır mı?

Bu içerikler de ilginizi çekebilir.

Zora Düşen Beyaz Yakalıların, Ev Hanımlarının Hayali Olan Çorbacıyı Açmak Ne Kadar Kazandırır?
Fiyat Neredeyse Yarıya Düştü! Yurt Dışından Alışveriş Vergi İadesiyle Nasıl Ucuza Getirilir?
Arda Turan, Dolandırıldığı 'Fon'a Değil Parasını Başka Bir Yatırım Aracına Yatırsaydı Ne Kadar Kazanırdı?

Popüler İçerikler

Domuz Eti Skandalıyla Gündeme Gelmişti: Köfteci Yusuf Yeni Bir Sektöre Giriş Yapıyor!
Askerlerine Cinsel Saldırıda Bulunan Komutana 38 Yıl 70 Ay Hapis Cezası Verildi
Kızılcık Şerbeti'nde Yeni Doğmuş Bebeğin Başının Örtülmesi Tepki Topladı
YORUMLAR
29.11.2023

15.000 kira, 1.000 doğalgaz, 1.500 elektrik ve su :D varsa öyle bir Türkiye biz de girelim o işe

29.11.2023

35k ya 2 tanede eleman çalıştırıyormuş arkadaş onu unutmuşsun.

29.11.2023

Bu aralar buna benzer çok video türedi. Yok çorbacı açarsanız aylık net kâr 200 bin lira. Dönerci açarsanız aylık net kâr 250 bin lira. İnstagramda saçma sapan bir hesap var, bu videoları da o arkadaş paylaşıyor zaten sürekli. Sıfır ekonomi bilgisi ile paylaşım yapıyor, millet de oo iyiymiş diyor. Hele şu videoda günlük süt masrafı 100 lira demiş. Bir kahvecide günde kaç paket süt kullanılıyor haberi yok daha.

29.11.2023

e normal değil mi, sıfır ekonomi bilgisi ile daha neler yapılıyor bu ülkede. İnsanlarda haliyle örnek alıyorlar

29.11.2023

Bu tarz akıl veren sayfaların adminleri önce kendileri açıp adım adım anlatsınlar öyle evde yaptığın hesapla olmaz bu işler…

TÜM YORUMLARI OKU (11)