Türk kahvesiyle birlikte çok yakışan bitter çikolatanın damakta bıraktığı acımsı tadını bazılarımız çok seviyoruz. Bitter çikolata sevenlere güzel bir haberimiz var. Tükettiğinizde vücudunuzda yarattığı 7 mucizevi etkiye inanamayacaksınız. Gelin bitter çikolatanın faydaları nelermiş, bir bakalım...
Kandaki şeker oranı yükseldiğinde kendimizi yorgun, halsiz ve depresif hissedebiliriz. Bitter çikolata kan şekerini düşürerek bu etkilerden korur. Diğer yandan kan şekeri düştüğünde çok ve hızlı yemek yemek vücuda zarar verebilir. Bitter çikolata tatlı hissini vererek çok yemenin önüne geçer.
Eğer kolesterolünüz varsa bitter çikolata tüketimi size iyi gelebilir. Çünkü bitter çikolatanın kötü kolesterole iyi gelme özelliği vardır. LDL kolesterol verilen değer vücutta yüksek çıktığında damar tıkanıklığına ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini ciddi şekilde artırır. Bunun önüne geçmek istiyorsanız bitter çikolata tüketebilirsiniz.
Vücutta magnezyum eksikliği ağrıların artmasına, bağışıklığın düşmesine, kabızlığa ve saç dökülmesine neden olabilir. Daha bir dizi olumsuz etkisi olan bu minerale iyi gelecek besinlerden bir tanesi de bitter çikolatadır.
Huzursuz bağırsak sendromu yaşayan kişiler sık sık tuvalete çıkarlar, endişelendiklerinde ya da heyecanlandıklarında bağırsak problemleri yaşarlar. Tüm bunların temelinde stres gibi psikolojik nedenler yatar. Ancak bunları engellemek yardım almadan zor olabilir. Huzursuz bağırsak sendromun tek tedavisinin bitter çikolata olduğu söylenir.
Bitter çikolata HDL kolesterolü arttırarak damar sağlığını korur. HDL kolesterol özellikle kalp ve damar sağlığı için önemlidir. Bu nedenle belli bir seviyede korunması için bitter çikolata tüketilebilir.
Depresyona iyi geldiği bilinen bitter çikolatanın fiziksel ve ruhsal anlamda iyileştirici özelliği vardır. Feniletilamin bakımından zengin olan bitter çikolata ruh sağlığını dengeler ve onarır. Aynı zamanda beyindeki dopamin, serotonin ve endorfin seviyesini artır
Bitter çikolatanın, kakaoda bulunan flavonoidler ile birlikte tüketildiğinde bilişsel fonksiyonları arttırdığı kanıtlanmıştır. Kakao flavonoidlerinin kalp sağlığına ve beyin kan hacmine iyi geldiği bilinmektedir. Bu nedenle tüketeceğiniz bitter çikolatanın kakao oranına dikkat etmelisiniz.