Kahve aşıklarını böyle alalım! Hem kokusu hem de tadıyla kalbimizi çalan kahve hakkında yeni bilgiler öğrenmek ister misiniz? 'Ben tam bir kahve gurmeyisim.' diyenlerin bile şaşıracağı bilgileri öğrenmek istiyorsanız sizi içeriğimize alalım... 👇
Kahve aşıklarını böyle alalım! Hem kokusu hem de tadıyla kalbimizi çalan kahve hakkında yeni bilgiler öğrenmek ister misiniz? 'Ben tam bir kahve gurmeyisim.' diyenlerin bile şaşıracağı bilgileri öğrenmek istiyorsanız sizi içeriğimize alalım... 👇
İlk ürünse petroldür. Kahve sudan sonra en sevilen içecektir ve çok fazla tüketilmektedir.
Kahvenin zihne etkileri olduğuna inanıldığı için tüketimi bir süre yasaklanmıştır.
Espresso, ince öğütülmüş, sıkıştırılmış kahveden yüksek basınç altında çok sıcak suyun kahveye basınç yapmasıyla yapılır.
Kahve çekirdekleri bir çalı üzerinde büyür ve meyve sınıfına girerler.
'Kopi luvak' adı verilen kahve 'kedi kakası kahvesi' olarak da tanınıyor. Kupa başına 35 ila 100 dolar arasında değişen fiyatlarıyla kopi luwak, dünyanın en pahalı kahvelerinden biri. Dünyanın en pahalı kahvesiyse 'Black Ivory' kahvesidir. Kilogram başına 1.100 dolara kadar mal olabilen bu kahve, Tayland filleri tarafından yenen ve dışkılanan kısmen sindirilmiş kahve kirazlarından üretilir.
Keçilerini kahve kirazı yerken gören çoban, daha sonra davranışlarında bir değişiklik gözlemlemiş. Keçiler, yüksek miktarda enerji kazanmışlar ve geceleri uyumamışlar. Çoban bunu yerel keşişlerle paylaşmış ve kahve çekirdeklerini yedikten sonra bütün gece ayakta kalıp dua edebileceklerini anlamışlar. Daha sonra, haberi diğer Etiyopyalı keşişlere yaymışlar ve kahvenin ünü giderek yayılmaya başlamış.
Robusta kahve, daha yüksek düzeyde kafein ile daha asidik ve sert bir tada sahiptir. Arabica, hafif tadı ve düşük asitliği ile bilinir.
Bu bilgilerden en çok hangisi sizi şaşırttı? Yorumlarda buluşalım...