Waffle makinanızda farklı şeyler denemenin zamanı geldi de geçiyor.
Waffle Pizza Tarifi
3/4 SB sıcak su
1 + 1/2 TK kuru maya
1 + 3/4 SB un
2 YK zeytinyağ
1 YK fesleğen
2 TK sarımsak tozu
1 TK tuz
1 TK karabiber
Sosu İçin;
1 kutu doğranmış domates
1 YK kekik
2 TK tuz
1 TK karabiber
Waffle İçin;
8 dilim mozzarella
1/2 SB parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)
24 adet sucuk dilimi
Bir kaseye sıcak su ve mayayı koyun. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Bir kaseye unu alın, üzerine suyu dökün. Karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tezgaha biraz un serpin, hamuru üzerine alın. Hamuru tezgahta yoğurun. Tekrar kaseye alın ve 25 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlenirken domates sosunu hazırlayın. Bütün malzemeleri mutfak robotuna alın ve çekin. Hamuru önce ikiye bölün sonra tekrar ikiye bölün. Elinizde ilk etapta dört adet hamur olacak. Sonra dört adet hamurun herbirini tekrar ikiye bölün. Elinizle hamurları açın. Domates sosunu hamurlara sürün. Üzerine mozzarella peynirini koyun. Sucukları dizin. En üste rendelenmiş parmesanı koyun. Üzerine başka bir hamur kapatın. Waffle makinasında hamurları pişirin. Domates sosuyla servis edin.
Pizza tabanını patatesten yaparak daha hafif hale getirdik.
Patates Tabanlı Pizza Tarifi
1/2 kilo rendelenmiş patates
1 yumurta
1/2 SB rendelenmiş mozzarella (kaşar da kullanabilirsiniz.)
1 YK İtalyan baharat karışımı (fesleğen, kekik, maydanoz, sarımsak tozu, soğan tozu, biberiye, karabiber)
Üstü İçin;
1 + 1/2 SB mozzarella
6 dilim pastırma (doğranmış ve pişirilmiş)
4 yumurta
1/2 TK İtalyan baharat karışımı.
Fırını 230 dereceye ayarlayın. Bir kasede taban malzemelerini karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine harcı yuvarlak şekilde yayın. 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp peyniri, yumurtaları, pişmiş pastırmayı ve baharatı pişirdiğiniz tabanın üzerine yayın. Yumurtalar istediğiniz pişmişlik seviyesine gelince fırından çıkartın. Maydonozla servis edebilirsiniz.
Pizza hamuruyla vakit kaybetmek istemeyenler için milföyden pizza tadında börekler yapıyoruz.
Pizza Börek Tarifi
1 paket milföy hamuru
32 dilim sucuk
4 parça mozzarella (eriyen herhangi bir peynir de kullanabilirsiniz.)
Sarımsak tozu
İtalyan baharat karışımı
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Hamurlara önce peynirleri yayın. Üzerlerine 4 dilim sucuk koyun. Hamurlara şekil verin fırın tepsisine alın. Üzerlerine sarımsak tozu serpiştirin. 15 dakika pişirin. İtalyan baharat karışımını üzerine dökün ve domates sosuyla servis edin.
Dünyanın en hafif pizzası.
Granolalı Pizza Tarifi
1 SB granola + 2 YK üstü için
1 SB kuru meyve (hurma, üzüm vb.)
2 YK hindistan cevizi yağı
1/4 SB yoğurt
1/2 SB hindistan cevizi
1/3 SB doğranmış üzüm
2 YK nar
Hindistan cevizini ve yoğurdu karıştırın. Granolayı, kuru meyveleri ve hindistan cevizi yağını mutfak robotunda çekin. Meyveleri hazırlayana kadar buzdolabına kaldırın. Meyveleri yıkayıp, doğrayın. Granolalı karışımı yayın. Üzerine yoğurdu dökün üzerine de meyveleri yerleştirin. Granolayı serpip servis edin.
Kahvaltıların vazgeçilmezi kızarmış ekmeklerimizi pizza tadında hazırlıyoruz.
Pizza Ekmek Dilimi Tarifi
Ekmek Dilimi
Pizza sosu
Sucuk (sosis, salam da kullanabilirsiniz.)
2 SB rendelenmiş peynir
Sarımsak
Maydanoz
Sarımsakları doğrayın ve ya ezin. Maydanozları doğrayın. Zeytinyağının içine maydanoz ve sarımsakları alıp karıştırın. Bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürün. Fırını 175 dereceye getirin. Ekmekler fırın tepsisine dizin. Ekmekleri üzerine sosu yayın. Üzerlerine peyniri koyun. Peynirlerin üzerine de sucukları yerleştirin. Peynirler eriyene kadar ekmekleri fırında tutun.
Pizza malzemelerini hamurun içine koyarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Pizza Hamur Topları Tarifi
2 SB un
1/2 SB mısır unu
1 YK kabartma tozu
2 YK taze fesleğen
1 TK kekik
1/2 SB kurutulmuş domates (minik doğranmış)
1/2 SB sucuk (salam, sosis) minik doğranmış
1 SB rendelenmiş mozzarella (kaşar da kullanabilirsiniz.)
1/2 SB tereyağ (soğuk ve küpler halinde kesilmiş.)
2 yumurta
3/4 SB süt
1 YK limon suyu
Sütün içine limon suyunu koyup karıştırın. Bir kenarda bekletin. Domatesleri kaynamış suda bir kasenin içinde bekletin. Unu, mısır ununu, kabartma tozunu, tuzu, baharatları ve taze fesleğeni karıştırın. Soğuk tereyağını unlu karışıma ekleyin. Elinizle karıştırın. Hamurun üzerine domatesleri, sucukları ve peyniri koyun. Yumurtaları kırın, sütü ekleyin. İyice karıştırın. Hamuru birkaç kez tezgahta yoğurun. Üzerini düzleştirin. Ağzı geniş fincan vb. bir şeyle hamuru kesin. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. 20-25 dakika pişirin.
Kahvaltının yıldızı olan omletler bu sefer pizza tadında.
Pizza Omlet Tarifi
113 gram mantar
2 TK + 1 YK zeytinyağı
6 adet zeytin (doğranmış)
1/4 dolmalık biber
28 gram mozzarella (kaşar da kullanabilirsiniz.)
2 yumurta
Kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağını omlet tavasına koyun. Mantarları soteleyin ve kesme tahtasının üstüne alın. Mantarlar pişerken biberleri ve zeytinleri doğrayın. Yumurtaları kırın. Kalan zeytinyağını tavaya dökün. Yumurtaları çırpıp tavaya dökün. Yumurtalar yarı pişmişken mantarları, zeytinleri, biberleri ve peyniri yumurtaların üzerine koyun. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Tavanın kapağını kapatın. Peynirler eriyince ocaktan alın. Servis edin.
Bu kez omletimizi pizza tabanında pişiriyoruz.
Pizza Tabanlı Omlet Tarifi
1 adet pizza hamuru
2 YK zeytinyağı
1 dolmalık biber
1/2 soğan
2 diş sarımsak
2 turp
12 yumurta
1/2 SB süt
1/4 TK tuz
1/4 TK karabiber
1/4 TK soğan tozu
1/4 TK sarımsak tozu
3 YK taze soğan
1 SB cheddar peyniri (kaşar da kullanabilirsiniz.)
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamuru istediğiniz büyüklükte açın. 7 dakika pişirin.
Pizza hamuru pişerken döküm tavanıza zeytinyağını koyun. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları, bir adet turbu ve biberi ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayamaya başlayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri pizza hamurunun üzerine yayın. Yumurtaları ve sütü kabarana kadar çırpın. Peynirlerin yarısını ekleyin. Yumurtaları bir tavada pişirin. Pişen yumurtayı hamurun üzerine yayın. Yumurtaların üzerine taze soğan, peynir ve turbu koyun. Pizzayı fırına verip yaklaşık 10 dakika daha pişirin, servis edin.
Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pizza sandviçle pizza keyfinizi ofise de taşıyabilirsiniz.
Kahvaltılık Pizza Sandviç Tarifi
1 adet vegan köfte
2 dilim kepekli tost ekmeği
2 YK pizza sosu
İtalyan baharat karışımı
1 YK kırmızı dolmalık biber
1 dilim kaşar peyniri
1 yumurta
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Köfteleri tavada pişirin. Pişen köfteleri küçük parçalara ayırın. Bir dilim ekmeğe pizza sosu sürün. Baharat karışımını, biberleri, köfteleri ekmeğe yerleştirin.Peyniri rendeleyip serpiştirin. Fırına verin. Peynirler eriyince fırından alın. Bu sırada bir tavaya yumurtayı kırın. Fırından çıkarttığınız ekmeğin üzerine yumurtayı yerleştirin. Diğer dilimi yumurtanın üzerine koyun.
Yüksek proteinli pizzalar sporcular için biçilmiş kaftan.
Beyaz Pizza Tarifi
4 yumurta beyazı
1/3 SB pizza sosu
1/2 SB mozzarella (kaşar da kullanabilirsiniz.)
Sosis
Yumurtaları çırpın. Yapışmaz bir tavada yumurta beyazlarını iyice pişirin. Pizza sosunu dökün üzerine peyniri ve sosisleri yerleştirin. Peynirler eriyene kadar pişirin. Servis edin.
Avokado sosunu lavaşların üzerine sürerek farklı ve hızlı bir pizza hazırlamak işte bu kadar kolay.
Avokadolu Kahvaltılık Pizza Tarifi
1 adet olgunlaşmış avokado
1 YK kişniş
1 limon suyu
1/8 TK tuz
Lavaş
4 yumurta
1 YK zeytinyağı
Avokadonun çekirdeğini çıkartın. Bir kaşıkla kabuğundan ayırın. Limon suyu, tuz ve kişnişle ezip püre haline getirin. Lavaşları tavada ısıtın. Lavaşların üzerine avokadolu karışımı yayın. Bir tavaya yumurtaları kırın. Yumurtaları avokadoların üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Muffin kalıplarında hazırlayacağınız pizzaları kolaylıkla çantanızda taşıyabilirsiniz.
Pizza Tadında Muffin Tarifi
1 + 3/4 SB un
1/2 YK kabartma tozu
2 TK İtalyan baharat karışımı
2 SB kaşar (rendelenmiş)
1 + 1/2 SB süt
2 yumurta
1 SB sosis
1 SB domates sosu
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Unu, kabartma tozunu, İtalyan baharat karışımını karıştırın. Yumurta ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Kaşarı ve sosisleri ekleyin, karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın. Kek karışımını kalıplara paylaştırın. 20-25 dakika pişirin. Çubukla kontrol ederek gidin. Ortasına batırdığınızda çubuk temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Domates sosuyla servis edin.
Biraz daha geleneksel tat arayanlara pastırmalı tarifimiz var.
Pastırmalı Pizza Tarifi
8 dilim pastırma
1 adet pizza hamuru
2/3 SB pizza sosu
2/3 + 1 SB mozzarella
1 + 1/3 SB peynir (sosis ve ya taze kişniş vb. kullanabilirsiniz.)
1 domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Pastırmaları kızartın. Bir tabağa alın. Hamurun üzerine domates sosunu yayın. 2/3 mozzarella peynirini yayın. Üzerine peyniri, pastırmaları ve domates dillimlerini koyun. En üzerine geri kalan mozzarellayı yayın. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
Öf kim uğraşacak 2 saat. Portakal suyumdan bir yudum alıp çıkmak istiyorum.
Ellerinize Sağlık Harika görünüyor. Birde Benim Kahvaltılık pizzama Bakarmısınız ?