Kahvaltı sofranızın vazgeçilmezi yumurtayı haşlarken bazen yumurta kabuğunu istediğiniz gibi soyamazsanız. Yumurtanın kabuğu zor soyulduğu için de bazen yumurta haşlarken içine tuz atarız. Yumurta haşlarken, bazen yumurta da kırılabilir. Yumurta kabuğunun zarını soymakta kimi zaman zor ve işkenceli bir hale gelebilir. Sizler için haşlanmış yumurta kabuğunun en kolay şekilde nasıl soyulabileceğinizi araştırdık. Şimdiden keyifli okumalar dileriz.
Yumurta haşlanırken bir anda çatlaması sonucunda kabuktan içeri su girer ve böylelikle yumurta lezzetini kaybeder. Kıvamı da istediğiniz gibi tutmaz. Yumurtanın haşlanırken çatlamasının en önemli sebebi buzdolabında muhafaza ettiğimiz yumurtaları haşlamadan hemen önce buzdolabından çıkartmamızdır. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz haşlamaya başladığınızda, yumurtaların kabuğu ani ısınmayı kaldıramaz ve çatlar. Bu durumu önlemek için yumurtalarınızı bir gece önceden buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Eğer gece buzdolabından çıkartmayı unutursanız haşlamadan önce ılık su içerisinde 10 dakika bekletebilirsiniz. Unutmayın; yumurtayı haşlama kabının içerisine bir anda bırakırsanız yumurta çarpma şiddetiyle çarpar ve çatlar. Yumurtaları haşlarken harlı ateşte pişirmeyin. Yüksek ateşte hareket eden yumurtalar birbirine çarparak kırılabilir.
Taze yumurta haşlandığı zaman kolay soyulmaz. Taze yumurtalardaki küçük hava boşlukları ve yumurta kabuğunu saran ince zar nedeniyle kolay soyulmaz. Yumurta beklediğinde ise su kaybı oluşur ve yumurta etrafındaki kabuktan daha kolay ayrılarak hızlıca soyulur.
Haşlanmış yumurtayı kolay soymak için 👇
Suya sirke eklerseniz de yine aynı sonucu alırsınız.
Bir diğer kolay yöntem ise, yumurtayı temiz bir zeminde avuç içinizde hafifçe bastırarak gezdirin. Bu şekilde kabuklar baştan sona parçalanacaktır. Böylece kabuk soyma derdinden kurtulmuş olacaksınız.
Yumurtanın sivri olmayan ucunu bir kaşık yardımıyla kırın. Açılan boşluktan kaşığı içeriğe sokarak yumurtayı 20 saniyede soyun.
Yumurtanın sivri olmayan kısmını soyduktan sonra sivri kısmını biraz soyun, yumurtayı avucunuzun içine alıp ağzınıza götürün ve gücünüz yettiğince üfleyin. Tabii ki, başkalarının yediği yumurtaların üflenmesinden kaynaklanabilecek sağlık riskleri göz önüne alındığında, bu yöntemi kendi kendinize yapmanız daha doğru.
Suyun içine tuz ekleyin. Bu sayede yumurtanın beyazı daha çabuk haşlanacak. Olur da yumurta çatlarsa, beyazı yumurtadan çıkmayacaktır
Su bardağının içerisine haşlanmış yumurta koyun. Ardından elinizle bardağın ağzını kapatın. Yaklaşık 1 dakika sallayın. Yumurtayı sert bir şekilde sallayın yumurtanın kabuğunun tamamen soyulduğunu göreceksiniz.
Taze yumurtalarınızı kek, poğaça ve kurabiyelerinizde kullanın. Bayat yumurtaları haşlayın çünkü bayat yumurtaların kabukları daha kolay soyulur.
Haşlanmış yumurtaları buzlu suya da koyabilirsiniz. Yumurtayı buzlu suda bir süre beklettikten sonra çıkarırsanız yumurtanın kabuğu kendiliğinden soyulacaktır.