Kahvaltıya yapıp yiyeceğiniz mis gibi bir tarif! 😍
Kahvaltıya yapıp yiyeceğiniz mis gibi bir tarif! 😍
Bazlama
2-3 su bardağı Un
1 su bardağı Ilık Su
1 tatlı kaşığı Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Şeker
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
Unu bir kaseye alın ortasını havuz gibi açın. İçine mayayı, şekeri tuzu ve yağı ekleyin. Suyu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üstünü streçle kaplayın ve en az 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirin. Un serpilmiş tezgahta bezeleri elinizle açın. Yapışmaz tavayı kızdırın. yaptığınız bazlamaları kısık ateşte iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
Üf hele kavurmalı kaşarlı tostu şahane
bizim mersinde bazlama daha ince olur. yufkadan biraz kalın olur. hatta içine çökelek, patates vs sarınca da sıkma oluyor. yanında da ayran. oh mis.
Sanki yeni keşif gibi yazmışsın =)