Gerçek kahve aşıklarının bu işi ciddiye aldıklarını çok iyi biliyoruz. İşte bu yüzden da kahveye dair her konuda lezzet arttırması garanti bu tavisyeleri BuzzFeed'de bulduk ve hazırladık.
Kafein Severler Buraya! Kahve Aşıklarının Keyfine Keyif Katacak 21 Mis Gibi Tüyo
4
1. Bunu evde kahvesi bol olanlar iyi bilirler ama biz yine de hatırlatalım dedik.
Kahvenizi çekirdek halde ya da çekilmiş olarak buzlukta tutmak taze kalmasını sağlar. Kahvenizi güneşten, nemden ve fazla ısıdan uzak tutmalısınız, yani eğer dışarda saklayacaksanız mutlaka bir cam kavanoz tercih etmelisiniz.
2. Farklı tatları seviyorsanız, evde kendi şurubunuzu yapabilirsiniz.
Sizler için basit bir vanilya şurubu tarifi;
1 bardak toz şeker
1 bardak su
1 adet vanilya tohumu (aktarlarda bulabilirsiniz)
2 çay kaşığı vanilya özü
Şeker, su ve vanilya tohumunu küçük bir tavaya koyup orta ateşe getirin. Tam kaynadığında ateşten alın. En yarım saat en fazla 2 saat dinlendirdikten sonra vanilya özünü ekleyin. Şurubunuz hazır! Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında 2 hafta saklayabilirsiniz.
3. Aroma severler için bir öneri: kuru kahvenize arzu ettiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz ekleyebilirsiniz!
Kahvenizin içine sıcak suyu eklemeden önce bir miktar tarçın, karanfil, muskat ya da kakule ekleyebilirsiniz.
4. Acı kahve sevmiyorsanız bir tutam tuz yeter!
Eğer kahvenin acılığını sevmiyorsanız, yine sıcak sudan önce kahvenize bir tutam tuz ekleyerek acılığını azaltabilirsiniz.
5. Yumuşak içimli, lezzet dolu soğuk demleme kahveyi hem soğuk hem de sıcak içebilirsiniz.
Soğuk demleme kahveyi soğuk içmek zorunda olmadığınızı biliyor muydunuz?
Kahvenin soğuk demlenmesi demek öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suda 12 saat kadar bekletilmesi demektir. Bu kahveyi oldukça yumuşak bir hale getirir. Kahveniz olduktan sonra ister çok yavaş bir şekilde ısıttıktan sonra, ister sadece buz, süt ya da şurup ekleyerek afiyetle içebilirsiniz.
6. Kendi aromalı kahve kremanızı yapıp biraz da ekstra tat katmak güzel olmaz mıydı?
Kremanıza biraz vanilya veya badem özü ve biraz tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Bir kavanoza koyduğunuz kremaya istediğiniz türde malzemeler ekleyip, sütle seyrelttikten sonra çalkalamanız yeterli.
7. Eğer süt ürünlerini tercih etmiyorsanız, vanilyalı kaju fıstığı sütünü bir deneyin
Çiğ kaju fıstıklarını bir gece önceden suda bekletin. Ertesi günü içinde beklettiğiniz su ile birlikte mutfak robotuna atın ve iyice öğütün. Robottan aldığınız krema kıvamına gelmiş sıvıyı bir tülbent yardımıyla süzün. İşte krema kıvamında kaju sütünüz hazır. Veganlar için bir harika!
8. Kahveden buzlar yapın ki soğuk kahvelereniz asla sulanmasın.
Soğuk kahvenin mevsimi asla geçmez! Normal kahvenizi yapın, soğumasını bekledikten sonra buz kalıbına koyarak dondurun.
9. Peki ya nefis sütlü ve tatlı buz küplerine ne demeli?
Kahvenizi bu sütlü buzlarla soğutarak hem orta sert, hem hafif hem de tatlı bir içim yakalayabilirsiniz.
10. Bir plastik bardak üzerine saatleri yazın ve kahve makinenizin üzerine kahvenin yapıldığı saat denk gelecek şekilde koyun.
Böylece makinedeki kahveniz taze miydi, bayat mıydı asla şaşırmaz ve kahvenizi asla boşuna dökmezsiniz.
11. Kahvenize köpüklü sıcak süt koymak istiyorsanız, önce bir kavanozda çalkalayıp sonra mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.
12. Kahvenize hafif bir tereyağı ya da hindistan cevizi yağı eklemeyi hiç denediniz mi?
İngilizce'de 'Kurşun geçirmez kahve' adı verilen bu kahve türü içine gerçek tereyağı ya da hindistan cevizi yağı eklenerek yapılan bir kahve türüdür. Yağlı tadı oldukça lezzetli, özellikle sabahları için harika bir güne başlama kahvesi!
13. İyi bir kahve termosu demek bütün gününüzün rahat geçmesi demektir.
Eğer kahve termosu alıp kahvenizi yanınızda taşımayı düşünüyorsanız, fiyatını bir kenara bırakın ve kaliteli bir ürün tercih edin.
14. Kahve lekesini en iyi ne çıkarır biliyor musunuz? Su ve karbonat!
Mutfakta kullandığımız karbonatı suyla karıştırıp kahve bardaklarınızın ya da diğer kahve malzemelerinizi bir sünger yardımıyla temizleyebilirsiniz.
15. Aslında iyi bir kahve için genel olarak tavsiye edilen, bütün kahve yapma malzemelerinin daima tertemiz tutulmasıdır.
Hem kahve makinesi kullananlar, hem de filtre ya da moka pot severler için aynı kural geçerli. Malzemelerinizin içinde kalan su ve yağ artıkları kahvenizin tadını bozacaktır. Zaman zaman karbonat, sirke gibi doğal temizlik malzemeleri kullanarak kahve eşyalarınız temizleyin.
16. Kahvenizi tekrar ısıtıp içmek istediğiniz zaman bunu mutlaka kısık ateşte yavaş yavaş ısıtarak yapın.
Kahveyi mikrodalgaya koymak tadını bozacaktır. Öte yandan yavaş yavaş ısıtmak ise kahvenin tadını bozmaz.
17. Bununla birlikte kahvenizi hazırlar hazırlamaz içmeyin, bir süre dinlenmeye bırakın.
Birden fazla araştırmaya göre çok sıcak kahve içmek, tadının çok sert ve daha acı olmasına sebep olur. Bunun yanında bir süre dinlenmiş kahvede gerçek tatları alabilrsiniz. Yani kahveyi servi yaptıktan sonra birkaç dakika beklemeniz daha keyifli bir içim demektir.
18. Zaten bildiğiniz bir konu ama yine de hatırlatalım, kahvenizi koymadan önce bardağınızı sıcak suyla çalkalayın.
19. Şaşırtıcı gelebilir ama kahveyiniz kısa bir uykuyla bir araya getirmek size kendinizi çok iyi hissettirebilir.
Yine bir bilimsel araştırmaya göre küçük boy bir kahve içip, 20 dakikalık bir öğlen uykusuna yatmak kişiyi dinç ve daha enerjik hissettirir.
20. Evde kahve yapımı konusunda adım adım ilerleyin.
Evde kahve yapımını ciddiye alanlar için söylüyoruz, hepsini bir anda öğrenmek zorunda değilsiniz. Önce kendi kahve çekirdeklerinizi öğütmeye başlayabilir daha sonra farklı demleme metotlarına geçebilirsiniz. Yavaş yavaş öğrenerek kahve konusunda istediğiniz uzmanlığa ulaşmanız daha kolay olacaktır.
21. Ve son olarak en sevdiğiniz kahvenin en sevdiğiniz fincanlarda içildiğini de hatırlatalım!
Hem güne iyi bir enerjiyle başlamak hem de iyi hislerle kahve içmek için hoşunuza giden, size mesajlar veren fincanlar tercih edebilirsiniz.
Miss gibi kahve kokuları burnunuza gelmedi mi? Hadi suyu kaynatalım!
#6 abla kurban olayım o el nedir :(
6. kremayı hazırlamadan önce kimi öldürdü acaba
6.fotodaki ablanın korkunçlu eli