Birçok çeşidi bulunan dolma tariflerinin gözdesi nefis kabak dolma tarifi!
Birçok çeşidi bulunan dolma tariflerinin gözdesi nefis kabak dolma tarifi!
Malzemeler;
5-6 adet kabak
2 adet domates
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sumak
Kabakların içini temizleyin. Soğanı, maydanozu, domatesi ince ince doğrayın. Bir kase içinde tüm malzemeleri birleştirin. İç harcınız hazır olunca temizlediğiniz kabakların içini harçla doldurun. Dolmaları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Dolmaların en üstüne tencere büyüklüğünde tabak kapatarak, 40-50 dakika arası pişirin. Patlıcan, dolmalık biber ve kapya biberi ekleyerek çok daha çeşitli dolmalar yapabilirsiniz.