Yine lezzetli bir börekle karşınızdayız. Süper anne, kabak böreği tarifi sizlerle.
Malzemeler;
4 adet yufka,
2 çorba kaşığı kaşar peyniri,
1 su bardağı süt,
1 demet dereotu,
2 adet kabak,
4 yumurta,
2 fincan yoğurt.
Kabak böreği tarifinin yapılışı;
Önce kabakların üstünü güzelce tıraşlıyoruz.
Daha sonra rendeleyin,üzerine biraz tuz serpip parmağınızın ucuyla yoğurun.
Yumuşayan kabağı bir süzgece koyup suyunun süzülmesini bekleyin.
İyice süzülen kabaklara 3 yumurta, yoğurt,dereotunu ilave edip harmanlayın.
Tepsinizi yağlayın ve aralarını yağlayarak iki yufkayı yayın.
Ortaya kabak karışımını yayın.
Üzerine de aralarını yağlayarak,iki yufkayı koyun.
En üste süt,yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini çırpıp dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15-20 dakika kadar sürüyoruz.
Kabak böreğimiz piştiğine göre, sıcak sıcak servise hazır! Afiyet olsun.