Josep Borrell, Barselona Üniversitesinde Endüstri Mühendisliği eğitimine başlamış fakat bölümü yarıda bırakmıştır.
Madrid Politeknik Üniversitesi'nden Uzay Mühendisi olarak mezun olmuştur.
Stanford Üniversitesi'nde Yöneylem Araştırması üzerine master yapmıştır.
Aynı zamanda Fransız Petrol Enstitüsü'nde enerji ekonomisi alanında da master yapmıştır.
Madrid Complutense Üniversitesi'nde iktisadi bilimler alanında doktoraya başlamış ve bu üniversitede profesör olmuştur.
1972-1981 yıllarında İspanyol Petrol Şirketi'nde mühendislik yapmıştır.
2010 yılı itibariyle ise Floransa Avrupa Üniversite Enstitüsü'ne başkanlık ediyor.
Aynı zamanda Josep Borrell, İspanya Dışişleri, Avrupa Birliği ve İş Birliği Bakanı olmuştur. Şu anda ise Avrupa Komisyonu Başkan Yardımcısı, Avrupa Birliği Dışişleri ve Güvenlik Politikaları Yüksek Temsilcisi olarak çalışmalarını sürdürüyor.