Dünya genelinde milyonların takip ettiği Michelin Guide, 2025 seçkisini yayınladı. Gastronomi dünyasının enlerine yer verilen seçkide Türkiye'den tam 32 yeni isim yer aldı. İzmir'de ise tam 24 tane Michelin Yıldızlı restoran bulunuyor. Başta 2025 İzmir Michelin Restoranlarını keşfetmeye, daha sonra da Ege'nin İncisinin enlerine bakmaya var mısınız?
Gelin sizi, yıldızlı şeflerle tanışacağınız bir lezzet turuna çıkaralım!
Karşınızda, İzmir Michelin Yıldızlı restoranlar...
Kaynak: Michelin
Narımor (Atilla Heilbronn) 2025 yılında İzmir Michelin Yıldızlı Restoranlar listesine girmeye hak kazandı. Atilla Heilbronn, Urla'da yerel lezzetleri ve dünya lezzetlerini birleştirerek fine dining bir hizmet sunuyor.
Şef Osman Sezener'in önderliğindeki Od Urla, 2025 yılında Michelin yıldızını korumayı başardı. Ayrıca Yeşil Yıldız sahibi olan Od Urla, sürdürülebilirlik konusunda fark yaratıyor. Od Urla, yerel ve küresel lezzetleri harmanlamasıyla dikkat çekiyor.
Şef Ozan Kumbasar ve eşi Seray Kumbasar'ın birlikte açtığı Vino Locale, 2025 yılında 1 Kırmızı ve 1 Yeşil Yıldızını korudu. Doğal notalarıyla dikkat çeken Vino Locale, eşsiz bir deneyim sunuyor.
Şef Osman Serdaroğlu'nun önderliğinde Teruar, 2025 yılında 1 Michelin yıldızını korumayı başardı. Sade, lokal ve benzersiz tatlarla ön plana çıkan Teruar, istikrarını korumaya devam ediyor.
Michelin Guide, sürdürülebilirlik konusunda öne çıkan restoranları ise 'Yeşil Yıldız' ile ödüllendiriyor. Bu sene Michelin Yeşil Yıldız'ın sahibi de Asma Yaprağı oldu.
Sommelier Ödülü ise fine-dining restoranlarda çalışan şarap ve içecek profesyonellerine verilen bir ödül.
2025 Michelin seçkisinde Sommelier ödülü Od Urla'dan Yunus Öztürk'ün oldu.
Michelin Bib Gourmand Award, Michelin yıldızı kadar bir değere sahip. Yüksek kalite ve lezzet düzeyine sahip olan ancak daha uygun fiyata hizmet veren restoranlar da Bib Gourmand listesinde yer alıyor.
Bib Gourmand İzmir seçkisi ise şu şekilde:
Asma Yaprağı
Aslında Meyhane
Ayşe Boşnak Börekçisi
Hiç Lokanta
Tavacı Recep Usta
Adil Müftüoğlu
La Mahzen
Beğendik Abi