İtalyan mutfağı denince eğer aklınıza sadece pizza, makarna, tiramisu geliyorsa eğer sizler için İtalyan mutfağının en enteresan yemeklerini derledik... İşte birbirinden enteresan İtalyan yemekleri 👇
İtalyan mutfağı denince eğer aklınıza sadece pizza, makarna, tiramisu geliyorsa eğer sizler için İtalyan mutfağının en enteresan yemeklerini derledik... İşte birbirinden enteresan İtalyan yemekleri 👇
Sardinya adasının yerel peynirlerinden olan Casu Marzu, içinde canlı böcek larvası olan bir tür peynir. Sinek larvalarıyla fermente edilen bu peynir, ekmeğe sürülüp şarapla tüketilir.
Yabani brokoli olarak da bilinen rapini, acı bir tada sahip bitkidir. Makarnayla birlikte tüketilir.
Dişi kefal balığının ya da mavi yüzgeçli orkinosun balıklarının kurutulduktan sonra balmumuyla kaplanmasıyla elde edilen bir balık ürünüdür. Kefal havyarı olarak bilinen bu ürün, ince ince dilimlenerek ya da yemeklerin üzerine rendelenerek kullanılır.
Roma mutfağına ait bu yemek, sütten kesilmemiş sadece anne sütü ile beslenen buzağıların bağırsaklarının içerisindeki öz suyu ile pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Halkalar halinde doğranan bu ürün, domates sosuyla ve makarnayla servis edilir.
Bizim de yakından tanıdığımız bu yemek, kabak çiçeklerinin yumurtayla kızartılmasından yapılır.
Bu yemek, özellikle Toskana bölgesinde popülerdir. Bu yemek, yavaş pişirilmiş bir et yemeğidir ve et, genellikle tavşan veya domuz eti kullanılarak yapılır.
Romalı halkın en popüler yemeklerinden biri olan trippa alla romana, bir tür sakatat yemeğidir. İşkembe, beyaz soğan, domates, havuç, beyaz şarap, Pecorino Romano peyniri ve pennyroyal yaprakları ile hazırlanır.
Mısır irmiği ve peynirden yapılan bu garnitür, İtalya'nın en sevilen garnitürlerinden biridir. Sıcak bir püre halinde genellikle et yemeklerinin yanında tüketilir.
Lampredotto, sığırların dördüncü ve son midesi olan abomasumdan yapılan bir tür sandviçtir. Floransanın en meşhur sokak lezzetidir.
Kurutulmuş ve taş kadar sertleşmiş tuzlanmış Morina balığının pişirilip polenta üzerinde servis edilmesinden oluşan bir yemektir.
Nduja, Güney İtalya'daki Calabria bölgesinden baharatlı, sürülebilir bir domuz sosisidir.
Venedik ve Sicilya'da popüler olan bu yemek, mürekkep balığından yapılan bir risottodur.
pajata😣😣
İtalyada iken yanlışlıkla domuz etli sandviç yemiştim 🙈 çok lezettliydi (sonra Allahım affet dedim tabi)
Sıçın da bokunuzu da yiyin artık.. değişiklik olsun.. Bu insan ırkı bence hatalı kodlama..