Salata tek başına bir öğün olarak tüketilebileceği gibi yemeklerin yancısı ve sofraların mezesi de olabilir. Bir de yoğurdun eşsiz tadı ile birleşti mi demeyin lezzetine... Biz de sizin için besleyiciliği ve doyuruculuğu tavan yapmış salataların tariflerini buraya derledik. Siz de sofraya renk, mideye şenlik yaratacak bu salataları bir yerlere not edin!
Kereviz, K vitamini bakımından iyi bir kaynaktır. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Cevizli Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler
2 adet rendelenmiş kereviz
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
Geniş bir kaseye kerevizi rendeleyin. Kararmaması için rendelenmiş kerevizi limon suyunun içerisine alın. Başka bir kapta süzme yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Kerevizin suyunu süzün ve yoğurtlu karışımın içerisine ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra karışımın üzerine ceviz içlerini ekleyin. Servis tabağına alın ve salatayı kalan ceviz içleri ile süsleyin. Dilerseniz üzerinde zeytinyağı da gezdirebilirsiniz. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sofralarınıza renk katacak olan bezelyeli karnabahar salatası, ara öğünlerde tüketebileceğiniz eşsiz lezzetlerden.
Bezelyeli Karnabahar Salatası Tarifi
Malzemeler
1 adet karnabahar
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Karnabaharı sıvı yağ koyduğunuz tavada kavurun. Servis tabağına alın. Biraz soğuduktan sonra üzerine 3 diş sarımsak rendeleyin. Ardından yoğurdu ilave edin ve harmanlayın. Haşlanmış bezelyeyi ekleyin. Kekik ve tuz ile tatlandırın. Üzerinde zeytinyağı gezdirip hemen servis edin. Afiyet olsun.
Patlıcan ve yoğurdun birbirine uyumuna bayılacaksınız! Bunun yanında birçok yemeğinizle de uyum sağlar.
Patlıcan Salatası Tarifi
Malzemeler
2 adet patlıcan
0,5 su bardağı çırpılmış süzme yoğurt
Yeteri kadar tuz
0,5 diş dövülmüş sarımsak
Yeteri kadar kızartmak için sıvı yağ
Süslemek için:
1 adet limon
Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patlıcanları dilediğiniz şekilde doğradıktan sonra tavaya alın. İyice kızarttıktan sonra servis tabağına alın. Fazla yağını kâğıt havlu yardımı ile aldırın. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştırın. Yoğurdu patlıcanların üzerinde gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpin. Limon eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Lezzeti şüphesiz herkes tarafından çok sevilecek!
Havuçlu Mor Lahana Salatası Tarifi
Malzemeler
1 kase kıyılmış mor lahana
1 kase rendelenmiş havuç
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
Yoğurt hariç tüm malzemeyi geniş bir kabın içerisinde harmanlayın. Yoğurdu da ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alın. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ezber bozacak ve lezzeti ile kendine hayran bırakacak bu salata, günün her öğününe uygun!
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet salatalık
1 adet haşlanmış tatlı patates
1 kase kabak çekirdeği içi
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet mor soğan
Yarım su bardağı yoğurt
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Dilediğiniz yeşillikler
Yeşil mercimeği bir tencerede haşlayın. Ayrı bir tencerede patatesi haşlayın. Ardından tüm sebzeleri dilediğiniz şekilde doğrayın. Servis tabağına mercimeği, patatesi ve diğer sebzeleri alın. Tuzunu ilave edin. İyice harmanladıktan sonra üzerinde yoğurt gezdirin. Kabak çekirdeğini serpiştirin. Pul biberini ekleyip hemen servis edin. Afiyet olsun.
Sağlık deposu pancar bu sefer nefis bir salataya renk katıyor. Size ise sadece bu salatayı istediğiniz öğünde tüketmek kalıyor!
Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler
Yeteri kadar ince kıyılmış dereotu
2 adet haşlanmış pancar
1 diş dövülmüş sarımsak
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
Pancarları dilediğiniz şekilde doğrayın. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz. Dereotunu ince bir şekilde kıyın. Sarımsağı dövün. Ardından geniş bir kabın içerisinde tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Servis tabağına alın. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sağlıklı ve besleyici bir salata arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Birçok farklı tadın birleştiği bu salataya bayılacaksınız!
Elmalı Tavuklu Salata Tarifi
Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
1 adet doğranmış yeşil elma
1 adet doğranmış kırmızı elma
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Geniş bir kabın içerisine tavuk etini alın. Üzerine tüm malzemeleri ilave edin. Hepsini iyice harmanlayın. Karıştırdıktan sonra bir müddet buzdolabında dinlendirin. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Öğününüze ferah bir hava estirin! Üstelik yapımı da oldukça basit.
Cevizli Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler
2 adet suyu sıkılmış ve rendelenmiş kabak
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dal ince kıyılmış taze dereotu
1 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
1 avuç kıyılmış fesleğen
Yeteri kadar tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Servisi için:
Bir tavaya zeytinyağını alın ve kızdırın. İçesine rendelenmiş kabağı alın ve suyunu çekene kadar soteleyin. Soteledikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyunca tüm malzemelerle beraber geniş bir kabın içerisinde karıştırın. İyice harmanlanan salatayı servis tabağına alın. Üzerini taze fesleğen yaprağı ve ceviz ile süsleyin. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Besin değeri oldukça yüksek salatalara bir yenisi daha ekleniyor. Protein bakımından oldukça zengin!
Nohutlu Ispanak Salatası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı tuz
1 kase ıspanak
1 kase yoğurt
Bir tencerede nohutları haşlayın ve bir kenara alın. Soğuyunca servis tabağına bol suda yıkamış olduğunuz ıspanakları alın. Üzerine nohutları ekleyin. Tuz ve yoğurdu ayrı bir kasede karıştırdıktan sonra üzerine dilediğiniz kadar yoğurt ekleyin. Taze nane ile süsleyerek hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hemen hemen her evde bulunan malzemelerle yapılabilecek bu eşsiz lezzeti çok sevecekseniz!
Ton Balıklı Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler
1 kase haşlanmış makarna
Yarım demet marul
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
Yarım adet limon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
150 gram ton balığı
Makarnayı bir tencerede haşlayın. Yoğurdu, tuzu, yarım adet limonun suyunu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Geniş bir kaba makarnayı alın ve üzerine ton balığını ilave edin. İyice harmanladıktan sonra yoğurtlu karışımı üzerine ekleyin. Marulun birazını doğrayıp içerisine ekleyin. Ardından servis tabağına kalan marulları ekleyin. Üzerine makarna salatasını dökün. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yeşil yapraklı sebzeler arasında herkesin kalbinde yer alan ıspanağın yoğurt ve kuru üzümle olan mükemmel uyumuna hayran kalacaksınız!
Kuru Üzümlü Ispanak Salatası Tarifi
Malzemeler
1 kase doğranmış ve haşlanmış ıspanak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
1 avuç kuru üzüm
1 kase yoğurt
Bir tavaya zeytinyağını alın ve kızdırın. Sarımsak ve ıspanağı ekleyin. İyice soteledikten sonra altını kısın. Servis tabağına sotelediğiniz ıspanağı alın. Tuz ve yoğurdu bir kapta karıştırıp üzerine dökün. Kuru üzümle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.