Şehrin yeme-içme alanında en iyilerini halk ile birlikte belirleyen Time Out İstanbul Yeme-İçme Ödülleri’nin 16.’sı için geri sayım başladı. 15 senedir şehrin en iyilerini huzurlarımıza taşıyan Time Out dergisi bu sene de son gaz devam ediyor.
Her sene düzenlenen en iyi yeme içme ödülleri için 10 Şubat'a kadar oyunuzu vermeyi unutmayın!
İşte bu senenin en iyi şef adayları....
Öncelerde Akaretler'de olup şimdilerde Kuruçeşme'de yer alan başarılı şef İsmet Saz, yıllardır aldığı eğitim ve sonsuz tecrübesiyle TOİ'yi açtı ve işletiyor.
Kendisinin Beef Wellington'ı meşhur!
Galata'dan sonra hızını alamayıp Arnavutköy'e geçen Bilal Mert, Cordon Bleu mezunu güçlü bir genç şef!
Kendisinin Dana Yanağı meşhur!
Yine Arnavutköy'ün en meşhur yerlerinden birinin şefi ola Kaan Karagöz alışılmış lezzetlerin dışında risk almayı seviyor.
Kendisinin Kaburgalı Bun'ı meşhur!
Kaan Sakarya Nicole'deki yerini bıraktıktan sonra Derin Akbaş ile harika bir dürüm dükkanı yaratarak Türkiye'de gastronomiye yeni bir soluk getiriyor.
Kendilerinin Sucuklu ve Kaburgalı Dürümleri meşhur!
Raika'daki yerini bıraktıktan sonra Klimanjaro'ya geçen Mustafa Otar, farklı lezzetler denemekten hiçbir zaman çekinmiyor.
Kendisinin Elmalı Levreği meşhur!
Tasarım, sanat ve yemeği aynı yerde buluşturan Sanayi 313'ün harika yemeklerinin arkasında başarılı şef Müge Ergül yer alıyor.
Kendisinin tatlıları meşhur!
Son 5 senenin kazananları:
Karaköydeki ünlü otelin içinde yer alan Rudolf restoran bir zamanların en çok konuşulan restoranlarından biriydi.
Şefi ise deli dolu tarifleri ve harika giyim tarzı ile tanınıyordu.
Gastronomi dünyasının en güler yüzlü en iyi kalpli şeflerinden biri olarak bilinen Maksut Aşkar Neolokal ile lokal tarımcıya ve mutfağa modern bir tat veriyor.
Mottosu ise 'biz sahip çıkmazsak, gelecek nesilin sahip olacağı bir şey kalmayacak ellerinde”.
büyük ses getiren İtalyan restoranı Pipa'nın ünlü şefi bu ödülü aldığında yalnızca 24 yaşındaydı. Türk bir annenin ve İtalyan bir babanın oğlu olan Marco hem mütevazi hem de başarılı. Kendisinin vazgeçemediği tek ürün ise sarımsak.
Münferit'e gidenler buranın Türkiye'nin ilk modern meze kültürüne imza attıklarını bilirler. Akıl almaz lezzetler yaratan Nihat Doğutürk ise en iyi şef ünvanını bu yeteneği ile Münferitle beraber kazanmış şefi.
Aynı okuldan mezun olduğumuz Didem Şenol bu işe ilk girdiğinde birbirinden başarılı minik restoranlar açtı. En çok bilinenlerden biri ise şimdilerde zincir haline gelen Gram.
Kendisi bu ödülü Karaköy'deki Lokanta Maya zamanı almıştı.
Eee nereye oy basıcaz.. Ellerınden cıkan yemeklerı yemesekde editor konuyu acmıs ugrasmıs ayıp olmasın .