Misafire verilen meyve tabağına bir elma bir mandalina koyma devri geride kaldı!
Misafire verilen meyve tabağına bir elma bir mandalina koyma devri geride kaldı!
150 gr tereyağı
150 gr toz şeker
150 gr un
Kabartma tozu
2 yumurta
2 mandalina kabuğu (rendelenmiş)
2-3 adet mandalina
Şurubu için;
Yarım bardak mandalina suyu
Yarım bardak şeker
Fırını 180 derece önceden ısıtın. Oda sıcaklığındaki yağı ve şekeri pamuksu bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Her seferinde bir tane olmak üzere yumurtaları karışıma ekleyin. Mandalina kabuklarını ekleyin. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu iyice birbirine karıştırın ve çok hızlı karıştırmadan sıvı karışıma ekleyin. Yağladığınız muffin kaplarının içine yaklaşık bir çay kaşığı kadar esmer şeker koyun ve kestiğiniz mandalina dilimlerini ekleyin. İsterseniz dondurma kaşığı kullanarak yaptığınız kek karışımından birer kaşık muffin kabına alın. 25-30dk altın rengi olana kadar pişirin. Sos tenceresinde şeker tamamen eriyene kadar şekeri ve mandalina suyunu kaynatın. Hazırladığınız şurup sıcakken keklerin üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun.
Tabi kek yaparken bunun yanı sıra güzelim mandalinanın kabuklarınıda değerlendirmek lazım :) Çünkü kabuğu dahi çok kıymetli özellikle evinde odun sobası olanlar veya kombi kullananlar kullananlar mandalinanın kabuğunu soba veya peteklerin yakınlarına koyduklarında evin içi mandalina bahçesi gibi mis kokar ben çok severek yapıyorum kesinlikle öneririm. Kabuğu bile faydalı olan bu güzelim meyvenin düşünün sağlığa ne gibi faydaları vardır işte bunun cevabıda burada: http://www.faydalari.com/mandalinanin-faydalari/