Mutfağının temelinde et olan İstanbul’daki vejetaryen lokantaları veya sebze dostu menüsü olan sağlıklı yemek mekanları.
Mutfağının temelinde et olan İstanbul’daki vejetaryen lokantaları veya sebze dostu menüsü olan sağlıklı yemek mekanları.
Veganların aç kaldığını düşünenlerdenseniz, Parsifal'in kocaman menülerini görmemişsinizdir.
Menüdeki kişlerden birinin yanı sıra, naneli limonata, otlu ayran veya toprak kapta sıcak şarap içilebilir.
Mekanın sahipleri gibi, humus, tabule ve falafelin de malzemeleri Antakya'dan geliyor.
Kocatepe Mah. Şehit Muhtar Bey Cad. No:19, Talimhane, Beyoğlu
Şef Esra Şener'in annesinden ve anneannesinden miras kalan sebze yemekleri ve zeytinyağlıların yanı sıra ev şarabı içilmeli.
Tımarcı Sokak. No:6/B, Galata, BeyoğluAÇK MUTFAK
Birbirinden güzel zeytinyağlılarla ve soğuk yemeklerle karışık tabak oluşturabiliyorsunuz, üstelik civardaki en uygun fiyatlı mekan.
Asmalımescit Mah. General Yazgan Sok. No:12, Beyoğlu
Mekanın en orjinal tarafı, yemekleri getiren asansör. Çikolatalı muhallebi efsane, turşu ise masanın olmazsa olmazı.
İstiklal Cad. Öğüt Sok. No:18, Beyoğlu
Adından anlaşılacağı üzere bir 'slow food'mekanı olan Aheste, Osmanlı, Arap, Yunan, Akdeniz ve Ermeni mutfakları füzyonu sunuyor. Özellikle uzun kahvaltılar için gidilmeli.
Serdarı Ekrem Sk No:30, Galata, Beyoğlu
Burada satılan her şeyin organikliği Buğday Derneği'nin onayına tabi. Mutfak alışverişinin yanı sıra, Cumartesi sabahaları en doğalından gözelemeli bir kahvaltı yapılabilir.
Bomonti Caddedi, Lala Şahin Sokak, Şişli Belediye Otoparkı, Feriköy, Şişli
Klemuri, Lazca metal kova demek ve yemekler de Karadeniz mutfağının etkisi altında. Gitmişken Karışık Karadeniz Tabağı, Mıhlama ve Laz Böreği yenmeli.
İstiklal Cad. Büyükparmakkapı Tel Sokak, No:2, Beyoğlu
Ardı ardına açılan 6 dükkan ile Kallavi Sokak'ın Fıccın Sokağı olarak anılmasını sağlayan mekanda, Çerkez Mantısı ve Fıccın (bir tür etli çörek) muhteşem ama mezeleri zeytinyağlı tabağı da oldukça iddialı.
Asmalı Mescit Mh., Kallavi Sok, Beyoğlu,
Global bir Hint lokantası zinciri olan Govinda'da Pazartesi günleri 'Etsiz Pazartesi' kapsamında vejeteryan yemekler %50 indirimli.
Katip Çelebi Mah. İpek Sk No:15 D:1, Taksim, İstanbul
Govinda's Vegetarian Restaurant and Salad Bar |
Govinda Istanbul
Mekanın menüsü oldukça geniş ama karışık sebzeli köfte tabağını denemek gerek, özellikle de susamlı patates köftesini.
Oldukça yaratıcı bir vegan menüye sahip, paleo diyetine uygun ve glutensiz yemekler de özellikle berlitilmiş.
Necatibey Cad. Karanlık Fırın Sok. No: 5/A, Karaköy