Annelerimizin yaptığı alışılagelmiş ıspanak yemeğinin dışına çıkarak sizi farklı lezzet duraklarına götüreceğiz. Sevmeyenine bile tabak tabak yedirecek kadar nefis ıspanak tarifleriyle karşınızdayız.
Annelerimizin yaptığı alışılagelmiş ıspanak yemeğinin dışına çıkarak sizi farklı lezzet duraklarına götüreceğiz. Sevmeyenine bile tabak tabak yedirecek kadar nefis ıspanak tarifleriyle karşınızdayız.
Beşamel sos ve erimiş kaşar peynirini ıspanakla buluşturan tarifimize bayılacaksınız.
Ispanak graten için malzemeler
300 gram ıspanak
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Beşamel sos için malzemeler
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
Ispanak graten tarifi
Doğradığınız soğanları tavada sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine ıspanağı, tuzu, karabiberi ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edin. Ispanak suyunu çekince ılıması için fırın kabına aktarın.
Ispanak soğuduğunda üzerine bir yumurta kırıp karıştırın.
Beşamel sos için sos tenceresinde yağ ile unu kavurun.
Unun kokusu çıktığında üzerine süt ekleyip koyu kıvam alana kadar çırparak pişirin.
Beşamel sosu ıspanakla karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
Kabaklı mücvere fark atacak bir tarif ile karşınızdayız.
Ispanak mücveri için malzemeler
250 gram ıspanak
1 soğan
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Ispanak mücveri tarifi
Ispanağı ve soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.
Tavaya eklediğiniz sıvı yağ kızdığında 2 yemek kaşığı ölçüsündeki ıspanaklı harcı ekleyip üzerini bastırın.
Ispanaklı harcın her iki tarafını 5 dakika pişirin.
Alıştığımız ıspanak lezzetinin krema ve hamurla birleşimine hayran kalacaksınız.
Kiş hamuru için malzemeler
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su
Tuz
Ispanaklı dolgu için malzemeler
1 demet ıspanak
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 paket krema
4 dilim hellim peyniri
Tuz, karabiber, pul biber
Ispanaklı kiş tarifi
Kiş hamuru için unu eleyin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Hamurun üzerini örterek buzdolabında 20 dakika bekletin.
Ispanaklı dolgu için tavada erittiğiniz tereyağında ıspanağı soteleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanağa krema ve yumurta ekleyerek karıştırın.
Kiş hamurunu tart kalıbına yerleştirin. Hamura çatalla delikler açıp üzerine ıspanaklı harcı ekleyin.
Doğranmış hellimleri ekleyip 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Ispanağın çiğ haliyle hem sağlıklı hem leziz bir öğüne var mısınız?
Ispanak salatası için malzemeler
250 gram ıspanak
1 domates
2 dal roka
1 fincan ceviz ve nar
Yarım limon suyu
4 kaşık zeytinyağı
2 kaşık nar ekşisi
Ispanak salatası tarifi
Tüm malzemeleri ince ince kıyın.
Geniş bir kaseye hepsini aktarıp üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.