Dünyaca ünlü gastronomi sitesi TasteAtlas gerek gurmeler gerek sıradan vatandaş için dünyanın dört bir yanından farklı lezzetleri listeleyerek kullanıcılarıyla paylaşıyor. Aynı sitenin Dünyanın En İyi Yemekleri listesinde ise tanıdık bir isim var. Sakarya'nın meşhur ve tescilli lezzeti Islama Köftesi ise pek çok yemeği geride bırakarak 59. sırada kendine yer buldu.
Dünyaca ünlü gastronomi listesinde kendine 59. sıradan yer buldu. 2025 yılı için hazırlanan 'Dünya'nın En İyi 100 Yemeği' listesinde orta sıralarda kendine yer bulan bu lezzet aynı zamanda dünyanın en iyi köfteleri arasında da 3. sırada yer alıyor.
11 binden fazla yemeğin değerlendirildiği sitedeki en önemli listede Türkiye'ye ait 7 yemekten biri oldu.
Islama Köfte 1900'lü yıllarda Balkanlar'dan Adapazarı'na göç eden Boşnak ve Makedonlar muhacirler tarafından bulundu. Yumuşak köftesinin yanında bayatlayan ekmeklerin de özel bir sosla değerlendirildiği bu lezzet 2013 yılında tescillendi.
Yerinde yerseniz çok başarılı bir köfte. Çok güzel bir lezzet. Gene yerinde yerseniz tahinli Kabak tatlısını da es geçmeyin. Adapazarı işi güzel lezzetlerimizden.