Islak kek denilince o hamurundan kenara bir miktar ayrılan çikolatalı kek aklınıza geliyor değil mi? İşte bu anlayışınızı tamamen değiştirecek tariflerle karşınızdayım! Bu ıslak kekleri gördükten sonra eski tarifleri çöpe atacaksınız!
Islak kek denilince o hamurundan kenara bir miktar ayrılan çikolatalı kek aklınıza geliyor değil mi? İşte bu anlayışınızı tamamen değiştirecek tariflerle karşınızdayım! Bu ıslak kekleri gördükten sonra eski tarifleri çöpe atacaksınız!
Gördüğünüz çikolatalı ıslak kekin karamelli hali!
1 paket hazır çikolatalı kek karışımı
Karamel sos
2 paket çikolatalı kremşanti
1 S.B ceviz
1/2 S.B damla çikolata
Çikolatalı kek karışımını üzerindeki talimatlara göre pişirin. Daha sonra karamel sosu şuradaki tarife göre hazırlayın. Daha sonra kekin biraz soğuması için bekletin ve bir pipet ile delikler açın. Soğuyan karamel sosu kekin üzerine dökün. Daha sonra keki tamamen soğuması için bekletin. Bu sırada krem şantiyi koyu bir kıvamı olacak şekilde hazırlayın. Kekin üzerine sürün. Üzerini dövülmüş ceviz ve damla çikolata ile süsleyin.
Çilek Mayıs'ın en güzel lezzeti! En mis kokulu çileklerle de enfes bir ıslak kek yapmak çok kolay!
3/4 S.B tereyağı
1+2/3 S.B şeker
1 T.K limon kabuğu
3 yumurta
1 Y.K vanilya
2 T.K kabartma tozu
1/2 T.K karbonat
1/2 T.K tuz
2+1/4 S.B un
1,5 S.B süt
1,5 Y.K limon suyu
1 paket toz jelatin
1/3 S.B su
4 S.B çilek
3 Y.K şeker
1/2 limon suyu
1 S.B kremşanti
Tereyağı, şeker ve limon kabuklarını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları birer birer karışıma ekleyin. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Bu sırada süt ve limon suyunu karıştırıp bekletin. Daha sonra kesilen sütü de karışıma ekleyiip karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dk kadar pişirin. Piştikten sonra 20 dk kadar soğumaya alın bu esnada bir kaba soğuk su ve jelatini alın ve berraklaşana kadar pişirin. 2 S.B çileği, limon suyunu, şekeri ve pişmiş jelatini blenderda iyice karıştırın. Daha sonra kalan çileklerle karıştırın. Soğuyan kekin üzerine pipetlerle delikler açın ve çilek sosunu dökün. Üzerini krem şanti ve çilek dilimleri ile süsleyip buzdolabında bekletin.
Enfes havuçlu keki ıslak kek haline getirip labneli krema ile süsleyince enfes oluyor!
Kek için;
2 S.B un
1 T.K karbonat
2 T.K tarçın
1/2 T.K tuz
3 yumurta
3/4 S.B süt
1 T.K limon suyu
3/4 S.B sıvı yağ
1 T.K vanilya
1,25 S.B şeker
2 S.B rendelenmiş havuç
1,5 S.B hindistan cevizi
1 konserve ananas
Islatmak için;
1 S.B şeker
1/2 S.B süt
1/2 T.K limon suyu
1/2 S.B tereyağı
1 Y.K mısır şurubu
1,5 T.K karbonat
1 T.K vanilya
Üzeri için;
1 paket labne
1 Y.K esmer şeker
1/2T.K tarçın
3/4 T.K vanilya
2 S.B pudra şekeri
1/4 S.B hindistan cevizi
İlk olarak kek için kuru malzemeleri karıştırın. Daha sonra başka bir kapta süt ve limon suyunu karıştırıp sütün kesilmesini sağlayın. Daha sonra kesilmiş süt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı karıştırın. Son olarak kuru ve sıvı malzemeleri karıştırın. İçerisine havuç, ananas ve hindistan cevizini ekleyip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dk kadar pişirin. Bu sırada bir kapta süt ve limon suyunu karıştırıp kesilmesini bekleyin. Daha sonra şeker, kesilmiş süt, tereyağı, mısır şurubu ve karbonatı ekleyip orta ateşte sos kıvamına gelip rengi hafif esmerleşene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırarak soğutun. Pişip soğuyan kekin üzerine pipetle delikler açın ve soğuyan sosu üzerine dökün. Daha sonra üzeri için olan malzemelerden hindistan cevizi dışında kalanları iyice çırpıp bir krema elde edin ve kekin üzerine dökün. Üzerini de kavrulmuş hindistan cevizi ile süsleyin.
Enfes yaban mersinini en güzel hale getiren şey limon!
1 paket hazır limonlu kek karışımı
1/2 S.B yaban mersini
1 büyük limon (suyu ve kabukları)
1/4 S.B şeker
2 T.K mısır nişastası
Bir tutam tuz
1/2 T.K vanilya
1 paket krem şanti
1 T.K limon aroması
Keki paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Bu sırada yaban mersini, şeker, limon suyu, limon kabuğu, nişasta ve tuzu bir kaba alıp sos kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra pipet ile kekin üzerine delikler açın ve sosu kekin üzerine dökün. Son olarak da krem şanti ile limon aromasını karıştırıp kekin üzerine ekleyin.
Kendisi kırmızı kadife kekinin ıslak hali ki bu hali ile bile parmak ısırtan cinsten oluyor!
8 Y.K tereyağı
1,5 S.B şeker
2 yumurta
5 Y.K kakao
4-5 damla jel gıda boyası (kırmızı)
1 T.K vanilya
1 S.B süt
1 Y.K limon suyu
2,25 S.B un
1 T.K tuz
1 T.K karbonat
1 Y.K elma sirkesi
1 kavanoz süt reçeli
2 paket labne
3,5 S.B pudra şekeri
2 Y.K vanilya
İlk olarak bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra yumurtaları birer birer karışıma ekleyin. Ayrı bir kapta kakao, gıda boyası, vanilyayı karıştırın. Daha sonra sıvı malzemelere ekleyin. Bir kapta süt ve limon suyunu karıştırıp sütün kesilmesini bekleyin. Kesilen sütü ve sirkeyi de karışıma ekleyin. Son olarak tuz, un, karbonatı da karışma ekleyin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirin. Kek pişerken süt reçelini benmaride ısıtın ve akışkan kıvama getirin. Labne, şeker ve vanilyayı da iyice çırpın. Pişip soğuyan kekin üzerine pipet ile delikler açın ilk olarak süt reçeli ile ıslatın. Daha sonra kremasını sürün.
Tiramisu en güzel İtalyan lezzetlerindendir.
1 paket çikolatalı kek karışımı
1 Y.K espresso
1 T.K tarçın
1 kavanoz süt reçeli
1 paket kahveli puding
1/4 S.B kahve likörü
1 paket krem şanti
Kakao ve pudra şekeri
Keki üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Daha sonra içerisine tarçın ve espressoyu da ekleyin. Üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pudingi süt reçelini ekleyerek pişirin. Keke pipetlerle delikler açın. Daha sonra kahve likörü ile ıslatın ve pudingi dökün. Son olarak üzerini krem şanti ve kakao ile süsleyin.
Limonlu keki sevmeyen yoktur! O enfes aromasının yanı sıra üzerindeki kreması da efsanedir. Bütün bunların yanında bir de her lokmasının ıslak enfes bir lezzeti olmasını hayal edin ve kalkıp mutfağa koşun!
1 paket limonlu kek karışımı
1 S.B yoğurt
1/4 S.B süt
1/4 S.B şeker
1/2 S.B sıvı yağ
3 yumurta
1 T.K vanilya
2 T.K limon kabuğu
1 limonun suyu
Üzeri için,
3 Y.K tereyağı (erimiş)
1/3 S.B limon suyu
3 S.B pudra şekeri
Limon suyu ve limon kabuğu dışında kalan malzemeleri karıştırın. Daha sonra limon suyu ve kabukları ekleyin. 170 derecelik fırında 45-60 dk kadar pişirin. Daha sonra bir kaba üzeri için olan malzemeleri alın ve yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Soğuyan sosu pipetle delikler açtığınız kekin üzerine gezdirin.
Enfes bir ıslak kek üzerinde orman meyveleri misafirlerin gözlerinden kalpler çıkaracak cinsten!
1 paket hazır vanilyalı kek karışımı
1 paket vanilyalı puding
1 S.B yoğurt
4 yumurta
1/2 S.B su
1 T.K badem aroması
1 S.B pudra şekeri
2 Y.K tereyağı (erimiş)
1/2 T.K badem aroması
2-3 S.B süt
1 S.B krem şanti
Orman meyveleri
Kek karışımını, puding karışımı ile karıştırın. Daha sonra içerisine yoğurt, yağ, yumurta, su ve badem aromasını iyice karıştırın. Daha sonra 175 derecelik fırında 50-53 dk pişirin. Daha sonra pudra şekeri, tereyağı, badem aroması ve sütü iyice karıştırın. Delikler açtığınız kekin üzerine bu sosu döküp keki ıslatın. Üzerine krem şanti ve orman meyvelerini ekleyin.
Kek ve bira ikilisinin uyumsuz olacağını düşünüyorsanız durun ve bu keki denemelisiniz, çünkü ef-sa-ne oluyor!
3/4 S.B tereyağı
1,5 S.B şeker
1/2 S.B esmer şeker
3/4 S.B yoğurt
1 T.K vanilya
3 yumurta
2 S.B un
3/4 S.B kakao
1 T.K kabartma tozu
1/2 T.K tuz
1 S.B dark bira
1 kavanoz süt reçeli
1 S.B damla çikolata
1/4 S.B dark bira
1,75 S.B krema
1/2 S.B pudra şekeri
1/4 S.B kakao
1/2 T.K vanilya
Damla çikolata
Çikolata sos
Tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın. Daha sonra içerisine yumurtaları birer birer ekleyin. Ardından yoğurt ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra birayı ve ardından kuru malzemeleri ekleyin. 175 derecelik fırında 30-35 dk kadar pişirin. Kek pişerken süt reçelini benmaride eritirken damla çikolata, ve kremayı da içine ekleyin. Ateşten aldığınız karışımın içine birayı ekleyin. Soğuyan ve pipetle deldiğiniz kekin üzerine sosu gezdirin. Daha sonra kremayı şeker ile iyice çırpın içerisine kakao ve vanilya ekleyin. Son olarak üzerini dam çikolata ve çikolata sos ile süsleyin.
Bal kabağı her ne kadar sonbaharı getirse de emin olun bu bahara hafif baharatlı aromasıyla yakışacak lezzet burada.
1 paket vanilyalı hazır kek karışımı
227 gr bal kabağı püresi
1/2 S.B su
1/3 S.B sıvı yağ
4 yumurta
1/2 T.K zencefil
1/2 T.K karanfil
1/4 T.K muskat
1 T.K tarçın
Karamel sos
1 kavanoz süt reçeli
1,25 S.B krema
1/2 S.B ceviz
Son 4 malzeme dışındaki malzemeleri iyice karıştırın. 180 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirin. Karamel sosu şuradaki gibi hazırlayın. Pipetle delikler açtığınız kekin üzerine dökün. Süt reçelini benmaride akışkan hale getirin. Kremayı iyice çırpın, soğuyan süt reçeli ile karıştırın ve kekin üzerine yayın ceviz ile süsleyerek servis edin.
Boston kremalı donutların lezzetini keke taşıyan bu tarife bayılacaksınız.
1 paket vanilyalı hazır kek karışımı
1 paket vanilyalı puding
1/3 S.B un
1,5 S.B su
4 yumurta
1/3 S.B yoğurt
1 T.K vanilya
1/3 S.B sıvı yağ
2 paket vanilyalı puding
3,5 S.B krem şanti
1 S.B damla çikolata
3/4 S.B krema
1/2 T.K vanilya
İlk olarak son beş malzeme dışındaki malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve 175 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin. Başka bir yerde 2 paket pudingi ve krem şantiyi üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Daha sonra pudingi soğutup krem şanti ile karıştırın. Keki soğudukta sonra pipetle delin ve deliklerin içini bu krema karışımı ile doldurun. Daha sonra kremayı ısıtın ve çikolataları sıcak kremanın içine ekleyip eritin son olarak vanilyayı ekleyin. Kekin üzerini bu krema ile kaplayın.
Gözüm beyaz çikolatalı ıslak kek aradı..
Mignon yine yaptın yapacağını :P
Sabah sabah ağlattın