Aslında moleküler mutfağa şimdiye kadar hep ön yargı ile yaklaştık. Ne öyle toz şeklinde patatesler, boncuk boncuk jelatinli soslar dedik fakat bu şefler içindeki bilim adamlarını bastıramadılar. Ve günün sonunda belki bandıra bandıra yiyemesek de her şeyden önce gözlerimize festival yaşatan bu tabakları yarattılar.
Unutmayın moleküler gastoronominin amacı sizi doyurmak değil, farklı tatları size farklı formlarda sunmak bu nedenle midenizi lahmacunla keyfinizi köpüklü tereyağ ile çoşturmaya hazır olun.
Işınla Beni Skati kebapcıya
Tüm içeriği yesem anca doyarım herhalde :O
Fakir basıyo ekmeği bulguru mide genişliyor tabi doymak bilmiyor zenginlestikcede mide ufalıyor sanırım yoksa tabagini rulo yapıp dürüm gibi yesen yine doymazsin la bunlarla