İnternet çerezleri, bir web sitesine girdiğinizde tarayıcınızda saklanan küçük metin dosyalarıdır. Bu dosyada size özel, rastgele üretilmiş bir kimlik numarası bulunur. Bu sayede site, sizi bir sonraki ziyaretinizde hatırlayabilir. Hangi ürünleri sepete attığınızı, hangi dili tercih ettiğinizi ya da giriş yapıp yapmadığınızı hatırlamak için bu çerezler devreye girer. Kısacası internetin kişisel, pratik ve hızlı hale gelmesinin arkasında bu minik dosyaların büyük etkisi var.
Günümüzde kullanıcı gizliliğiyle ilgili yasal düzenlemeler sıkılaştıkça sitelerin çerez kullanımını açıkça belirtmesi zorunlu hale geldi. Bu yüzden artık her siteye girdiğimizde 'Çerezleri kabul ediyor musunuz?' sorusuyla karşılaşıyoruz. Çünkü veriler, reklam hedeflemelerinden kullanıcı deneyimini özelleştirmeye kadar pek çok alanda kullanılıyor ve bilgilerimizi ilgilendirebiliyor.