Mutfak işlerinde ölçüler, kıvamlar, malzeme türleri önemli. Çoğu zaman ölçüyü kaçırmış olabiliyoruz. Ancak bir ölçü kaçırmanın viral olabilmesi için işin iyice absürt bir duruma gelmesi gerekiyor. İki kişilik sütlaç yapayım derken tüm mahalleye yetecek sütlaç yapan arkadaş gibi...
Benim de ilk yaptığım aşure böyle olmuştu. Sadece oturduğum binaya verecektim ama bu sayede tüm mahalleye verdim. Fırıncıya, bakkalciya bile aşure verdim. Adamlar çok sevinmişti.
Pişince çok şişen yiyeceklerde ayar tutturmak çok zor. Pirinç, bulgur , şehriye , mercimek, hamur işleri v.b