Hurma çekirdeği (elinizde ne kadar varsa)
Su
Hurma çekirdeklerini çıkarın.
Üzerindeki tüm kalıntıları temizleyin ki yanık tadı gelmesin.
Ardından yıkayın ve iyice kurulayın.
İster tavada, ister fırında 175 derecede 30-40 dakika kavurun.
Kavrulan kahve çekirdeklerini öğütücüden ya da blenderdan geçirin.
Toz haline gelince ister filtre kahve yapar gibi demleyin, isterseniz türk kahvesi pişirir gibi pişirin.