Tadı, kıvamı ve lezzetiyle yiyenlerin tadı damağında kalan nefis höşmerim tatlısı!Malzemeler;1 litre süt1 tatlı kaşığı peynir mayası1 su bardağı irmik3 su bardağı toz şeker1 adet yumurta sarısıSütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın. Ilık sütün içerisine peynir mayasını ekleyin ve ağzı kapalı şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra içerisine kalan malzemeleri de ilave ederek tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Koyu bir kıvam alan tatlıyı soğuduktan sonra servis edin.