Ana Malzemeler,
220 gr Bonfile
Karabiber
Tuz
Garnitür için,
Havuç
Kabak
Kırmızı Biber
Taze Fasulye
Fırında Pişirilmiş Patates
Sos için,
Tereyağı
Mısır Unu
Et Suyu
Soya Sosu
Hazırlanışı,
Marine edilmiş bonfilemizi ızgarada pişirmeye alıyoruz, arzu ve isteğe göre orta,az veya iyi pişmiş olarak yapabilirsiniz. Her iki yüzünü de 5dk pişirip ızgaradan alıyoruz. Tavamıza yağ koyup iyice ısıtıyoruz. Tavamızın içine sote sebzelerimizi koyup soteliyoruz. Üstüne tuz karabiber ilave ederek yaklaşık 3 dakika soteliyoruz.
Marine ızgaranın sosunu derin bir kabın içine tereyağı, mısır unu, et suyunu, soya suyunu koyarak karıştırıyoruz. Göz kararınca küçük bir fokurtu yaptığında tavamızı ateşten alıyoruz.
Sebzelerimizi tabağa yerleştiriyoruz. Izgara bonfilemizi servis tabağımızı alıyoruz ve üzerine sosumuzdan döküyoruz. Fırında hazırladığımız taze patatesimizi de tabağımıza koyduktan sonra servise hazır hale geliyor.