Hijyenik ve tertemiz bir mutfağa sahip olmak aslında çok zor değil. Nasıl mı? Gelin hijyenik bir mutfağa sahip olmak için atlamamanız gereken noktalara bakalım!
Hijyenik ve tertemiz bir mutfağa sahip olmak aslında çok zor değil. Nasıl mı? Gelin hijyenik bir mutfağa sahip olmak için atlamamanız gereken noktalara bakalım!
Sünger, temizlik bezi gibi malzemeleri düzenli aralıklarla değiştirin. Bu malzemeler bakteri ve mikropları taşıyabilir. Düzenli aralıklarla yenileri ile değiştirmek mutfağınızı mikroplara karşı ekstra koruyacaktır.
Tezgahlar, ocak, buzdolabı gibi mutfak yüzeylerini düzenli olarak temizleyin. Yemek hazırlamadan önce ve sonra bu yüzeyleri dezenfekte edin. Farkında olmasak bile kullandığımız yüzeylerde mikrop olma ihtimali çok ama çok yüksek.
Et ve deniz ürünleri ile temas ettiğiniz yüzeyleri hemen temizleyin. Bu, çapraz bulaşmayı önler. Bu yüzden et ve deniz ürünü yaptıktan sonra hemen o yüzeyi temizleyin ve yaparken de olabildiğince az yere temas ettirin.
Buzdolabınızı düzenli olarak temizleyin ve gerektiğinde içindeki gıdaları kontrol edip kullanım tarihlerine dikkat edin. Bir gıda buzdolabının içine dökülmüş olabilir, koku yapabilir. Hijyenik bir mutfağın anahtar noktalarından biri de kesinlikle temiz buzdolaplarıdır.
Kullanılan tabak, çatal, bıçak gibi bulaşıkları hemen temizleyin. Gıda kalıntıları bakteri ve mikropların üremesine neden olabilir. Eğer elinizde yıkamıyorsanız hemen bulaşık makinesine koyun. Açıkta bırakmayın.
Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıklarını düzenli olarak kontrol edin. Gıdaların güvenli sıcaklık aralığında saklandığından emin olun. Aynı şekilde iç ortamın da sıcaklığına bakın. Çok sıcak olması durumunda bazı gıdalar erken bozulabilir.
Mutfak havlularını düzenli şekilde temizlemek ve temiz tutmak oldukça önemlidir. Mutfak havlularını sık sık yıkayın ve nemli olduklarında değiştirmeye özen gösterin çünkü ıslak havlular bakteri üremesi için uygun ortamlardır.
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı saklayın ve işlemler için ayrı tabaklar ve kesme tahtaları kullanın. İkisini aynı yerde yapmanız çiğ gıdadaki mikropların diğerine geçmesine sebep olabilir.
El yıkama alanında sıvı sabun ve tek kullanımlık peçeteler bulundurun. El kurulama için tek kullanımlık havlular tercih edilebilir.
Mutfak dolaplarını düzenli olarak temizleyin ve gereksiz eşyaları atın. Bu, bakteri ve haşerlerin üremesini önler. Belirli aralıklarla dolapların içini boşaltarak temizlik yapın.
Çatal bıçak takımından, mutfak malzemelerine kadar pek çok ürünü koyduğumuz çekmeceleri de atlamamak gerekiyor. Çekmeceleri boşalttıktan sonra süpürgenizin el ünitesi ile çekmeceleri süpürmeyi unutmayın.