Her sene olduğu gibi bu ramazan ayında da gıda fiyatları tartışılıyor. Geçen yıl ve bu seneki ramazan ayı öncesi fiyatlar karşılaştırıldığında domatesin market fiyatı yüzde 103,25 arttı. Söz konusu dönemde et fiyatları da yüzde 12,62 zamlandı.
Peki veriler bize ne anlatıyor? Pide fiyatları 5 yılda ne kadar değişti? Bir iftar sofrası kaça kuruluyor? Gelin yakından bakalım...
Elmadan sonra fiyat farkı sırasıyla kuru kayısıda yüzde 398,33, marulda yüzde 300,3, maydanozda yüzde 297,87, kuru incirde 273,23 oldu.
Bu yıl ve geçen yıl Ramazan ayı öncesi fiyatları karşılaştırdıklarında, market raflarında fiyatı en çok artan ürünün domates, fiyatı en çok düşen ürünün ise kuru incir oldu.
Bayraktar, “Et fiyatlarında artış beklentimiz yoktur. Fiyatların bu şartlarda mevcut seviyesini koruyacağını düşünüyoruz. Aksi değişimler spekülatif hareketlerin habercisi olacaktır” ifadelerini kullandı.
İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nin kararına göre, İstanbul'da 350 gram sade pide 1 lira 80 kuruşa satılacak. 350 gram susamlı yumurtalı pidenin fiyatı 2 lira olacak.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Halk Ekmek'te ramazan pidesinin 2017 fiyatları değişmedi. Buna göre, Halk Ekmek'te 350 gram pide, geçen yılki gibi 85 kuruştan satışa sunulacak.
Ankara'da 300 gram pidenin 2 liradan satılacağı açıklanmıştı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ramazan pidesinin kilogram fiyatının ülke genelinde 6 lira 60 kuruşu geçmeyeceğini belirtmişti.
İnfografik: Business HT
Geçen beş yılda İstanbul'da ramazan pidesinin hem ağırlığı düştü, hem fiyatları arttı. 2012'de 400 gramı 1,65 liraya satılan pidenin 2016'da 350 gramı 1,8 liradan alıcı buluyordu.
Benzer durumun geçerli olduğu Başkent'te ise 2012 yılında 300 gramı 1 liraya satılan pidenin aynı gramajı geçen beş yılda iki katına çıktı.
Milliyet yazarı Güngör Uras, 'İftar sofrası kaça kurulur?' başlıklı yazısında Türk-İş’in 4 kişilik alenin gıda harcamalarıyla ilgili araştırmasını hatırlatıyor:
4 kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 1.518 TL.
Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 4.944.63 TL.
Dört kişilik ailenin açlık sınırındaki gıda harcamalarında son bir yılda yüzde 9.5 oranında artış oldu.
Uras şöyle devam ediyor:
'Bir bakliyat firması 4 kişilik bir ailenin 4 çeşit yemekten oluşan ramazan sofrası maliyetini hesaplamış. Mercimek çorbası, etsiz kuru fasulye yemeği, pirinç pilavı ve aşureden oluşan yemeğin maliyeti yağ ve salça dahil 16-20 TL olarak belirlenmiş. Bunun içinde pide, ekmek parası, su, şerbet, gazoz parası, meyve, hurma parası yok. Demek ki, 4 kişilik bir ailenin iftar ve sahur sofrasının en düşük maliyeti 60-100 TL arasında. Ramazan’da otuz gün için en az 3 bin lira sofra giderini karşılayamayacak olanlara sadece ‘Allah yardım etsin’ demeyelim de, destek verelim.'
Kaynaklar: Dünya, Business HT, TZOB ve Milliyet
kişi başı 1000 tl olan lokantada iftarını açanlar mı fakirin halini anlayacak??? ramazan sadece israf bu memlekette. sabahtan akşama aç susuz gezmek mi ramazan? yoksa fakirleri anlayıp garibanlara yardım etmek miydi ramazan?? ramazan sadece israf ayı israfla orantılı olarak da fiyatlar da artıyor...
Boşverin parası olan yer, olmayana şükürü öğrettiler nasıl olsa.. Herkes halinden memnun.. Alan memnun, satan memnun..
Ramazan Enflasyonu "RAMAFLASYON" literatüre kazandırıyorum bu kelimeyi.