Uzmanlar yediklerinizde başka bir değişiklik yapmaya gerek kalmadan kalp sağlığını destekleyebilecek bir gıdaya dikkat çekiyor. Purdue Üniversitesi Beslenme Bilimi Bölümü profesörleri tarafından Critical Reviews in Food Science and Nutrition dergisinde yayımlanan 22 orijinal çalışmanın incelemesi, bu gıdanın tüketiminin kalp krizi ve inme riskini düşürmede önemli rol oynayabileceğini ortaya koyuyor.
Detaylar 👇
Kaynak: Independent
İnceleme, düzenli mantar tüketiminin vücutta yaygın olarak bulunan ve yüksek seviyeleri kalp krizi riskini artıran trigliseritleri azalttığını ortaya koydu.
Hem sağlıklı bir beslenme planının parçası olarak hem de kişisel tercihle mantar tüketen bireylerde kardiyometabolik hastalık riskinin daha düşük olduğu görüldü. Özellikle, mantarı kendi tercihleriyle tüketen kişilerde diyastolik kan basıncının (küçük tansiyon) daha düşük olduğu belirlendi. Araştırmada, “Yüksek trigliserit ve kan basıncı seviyelerinin kalp damar hastalıklarıyla ilişkisi düşünüldüğünde, günlük beslenmeye mantar eklemenin sağlık açısından önemli faydalar sağlayabileceği” vurgulandı.
Mantarlar ayrıca kalp ve beyin sağlığına katkıda bulunan B vitaminleri ile kemik gelişimini destekleyen D vitamini açısından da zengin bir besindir. Mayo Clinic’e göre, günde yalnızca iki orta boy mantar tüketmek bile kanser riskini %45’e kadar azaltabilir.
Molecular Nutrition & Food Research dergisinde yayımlanan yakın tarihli bir çalışma, portakal suyu tüketiminin de kalp sağlığını iyileştirebileceğini gösterdi. 20 sağlıklı bireyin iki ay boyunca günde iki bardak %100 portakal suyu içmesiyle yapılan araştırmada, katılımcıların bağışıklık hücrelerindeki 1.705 gende değişiklikler izlendi.
Sonuçlar, günlük portakal suyu içmenin esas olarak kan basıncı seviyelerini düzenlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu gösterdi. Çalışma, portakal suyunun gen ifadesini düzenleyerek kan basıncı, lipid metabolizması ve iltihaplanma gibi süreçleri iyileştirebileceğini ve böylece kardiyovasküler sağlık yararlarına katkıda bulunabileceğini belirtiyor.
Sponsorların arasında portakal suyu firması var herhalde