Muz her mevsimin vazgeçilmez meyveleri arasında yer alıyor. Muzu kullanarak birbirinden lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Muzla hangi tatlılar yapılır? Kalan muzlardan ne yapılır? Muzlu muhallebi olur mu? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edin.
Malzemeler
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 orta boy muz
Kreması için:
1 yumurta sarısı
1 litre süt
1.5 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3.5 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Karamel sos
Hindistan cevizi
Muzlu rulo pasta nasıl yapılır?
1. İlk olarak yumurta, toz şeker ve vanilyayı bir kaba alın ve köpük gibi oluncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
2. Süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından alın. Yağlı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sararak 7-8 dakika bekletip ruloyu açın.
4. Kreması için yumurta sarısı, süt, un, vanilya, tereyağı ve toz şekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
5. Soğuyan keki yarım çay bardağı süt ile ıslatın ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı yayın. Muzları pastanızın bir kenarına yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
6. Üzerine pudra şekeri serpin ve karamel sos gezdirin. Hindistan cevizi ile süsleyin.
Malzemeler
6 adet muz
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
8 yemek kaşığı bal
2 avuç dondurulmuş frambuaz
Muzlu dondurma nasıl yapılır?
1. Muzları soyun, ince ince dilimleyin. Yayvan bir kaba yayarak sertleşene dek dondurucuda bekletin (Eğer bütün dilimleri üst üste küçük bir kapta ya da buzdolabı poşetinde dondurursanız, kocaman bir buz yığını elde edersiniz).
2. Sertleşen muz dilimlerini yüksek hızda, buz kırma özelliği olan bir mutfak robotu veya blender’dan geçirin, işte hazır bile! 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 8 yemek kaşığı bal ve 2 avuç dondurulmuş frambuaz ekleyerek tekrar çekin.
Malzemeler
1.5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet olgun muz (ezilmiş)
Muzlu cupcake nasıl yapılır?
1. Öncelikle fırını 180 derece ayarlayın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu, yani bütün kuru malzemeleri, bir kabın içerisine eleyerek alın.
3. Başka bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak kaşıkla çırpın.
4. Muzları çatal yardımıyla ezdikten sonra şekerin üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Erimiş tereyağını da ekleyerek malzemeleri karıştırın. Ardından kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin veya kenarlarını hafifçe yağlayın.
7. Hazırladığınız harcı, kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde dökün. Harcın en üst kısmına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış fırında ortalama 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
2 adet muz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı ayçiçeği yağı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı bal
Vanilyalı dondurma
Çikolata sos
Muz kızartması nasıl yapılır?
1. Un kabartma tozu, vanilya, su ve sütü karıştırın. Muzları 4 parçaya bölün.
2. Önce nişastaya sonra hazırladığınız sütlü harca bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz üzerine bal döküp vanilyalı dondurma ve çikolata sos ile servis yapın.
Malzemeler
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1.5 çay bardağı süt
6 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
2 adet muz
Muzlu krep nasıl yapılır?
1. Un, yumurta, şeker, zeytinyağı ve sütü pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Yapışmaz tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.
2. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız krep hamurlarının üzerlerine sürülebilir çikolata sürün
3. Kabuklarını soyduğunuz muzları bütün olarak ortalarına yerleştirip rulo şeklinde sarın. Üzerine Antep fıstığı serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Malzemeler
2 adet muz
1.5 soğuk süt
4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
Buz
Muzlu milkshake nasıl yapılır?
1. Muzlu milkshake için ilk olarak muzun kabuklarını soyun ve 2-3 parçaya bölün.
2. Daha sonra muzları, sütü ve dondurmayı blendera alın.
3. Blenderı önce düşük sonra yüksek sevide çalıştırarak tüm malzemelerin parçalanarak tamamen karışmasını sağlayın.
4. Son olarak isteğe bağlı olarak buz küplerini ekleyin.
5. Hazır olan milkshakemizi soğuk soğuk bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 buçuk çorba kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 adet muz
Yarım çay bardağı kadar süt (Nişasta, un ve yumurtayı eritmek için )
Üzeri için:
Muzlu puding nasıl yapılır?
1. Öncelikle tencereye sütü ve şekeri koyun.
2. Bu esnada ise nişasta, un ve yumurta sarısını bir kasenin içinde biraz sütle (yarım çay bardağı kadar) akıcı kıvamda ol uçak şekilde iyice eritin.
3. Tenceredeki şekerli süte ekleyip, karıştırarak kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin.
4. Muzları soyduktan sonra gelişi güzel doğrayıp blenderda püre haline getirin.
5. Pişen pudingi ocaktan almadan muzu yağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
6. Daha sonra 3-4 dakika mikserle çırpıp kaselere veya kuplara pay edin. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerlerini muz dilimleri ve fındık ile süsleyip soğuk soğuk servis edebilirsiniz.
Malzemeler
2 adet muz
2 yumurta akı
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Damla çikolata ( isteğe bağlı)
Yulaflı muzlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Geniş bir kabın içinde 2 muzu ezin.
2. Yumurta aklarını ve yulaf ezmesini ilave edin.
3. Tarçın, ceviz ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
4. Bu aşamada isterseniz içine istediğiniz kuru meyvelerden ilave edebilirsiniz. Hatta biraz damla çikolata da ilave edebilirsiniz.
5. Yemek kaşığıyla kurabiye karışımından alın ve kaşığın üzerindeyken bir tatlı kaşığıyla da etrafını düzeltin.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin. Ben bir kısmını sade bir kısmını da damla çikolata ilave ederek yaptım.
7. 175 derecede, 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için:
2.5 bardak süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için :
Tart jölesi için:
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Muzlu tart nasıl yapılır?
1. Öncelikle tart hamurunu hazırlayın. Yumurtayla şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağ ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırarak elde edilen karışımı tart kalıbına dökülün 180 derece de ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
2. Tartı soğumaya bırakarak muhallebi için malzemeleri tencereye alın. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılarak pişirin. Tereyağı da ekleyip karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tartın üzerine dökün. Muzu dilimleyerek muhallebinin üzerine dizin.
3. Su, şeker ve nişastayı tencereye alıp orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca muzların üzerine gezdirin. Buzdolabında 3-4 saat bekletip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler
3 su bardağı un
150 gr yumuşamış tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Kreması için;
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için;
Muz
Hindistan cevizi
Muzlu tartolet nasıl yapılır?
1. Tartolet hamuru için gerekli olan yumuşak tereyağı yoğurma kabı içerisine alın.
2. Üzerine un haricindeki malzemeler ekleyin ve azar azar un ilave ederek yoğurun.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Yoğrulan hamur buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat kadar dinlendirin.
5. Kreması için gerekli olan malzemelerin tamamı tencereye koyun ve blendırla 2 dakika çekin. Elde edilen karışım ocağın üzerine alın.
6. Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
7. Kıvam alan muhallebi ocaktan alınarak soğumaya bırakın. Tartolet kalıpları bir miktar yumuşamış tereyağı ile yağlayın.
8. Dinlendirilen hamur kalıplara göre açılır ve kalıpların içerisine elle bastırarak yerleştirin. Kalıplara yerleştirilen hamurların üzerine çatalla delikler açın.
9. Önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 pembeleşinceye kadar pişirin. Pişirilen tartoletler fırından alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
10. Soğuyan tartoletlerin üzerine, krema paylaştırın. Muzlar dilimleyin ve kremanın üzerine dizin.
11. Hazırlanan tartoletler 2 saat kadar dinlendikten sonra servis edin. Not; Krema, hamuru yumuşatacağı için fazla bekletilmemelidir.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 olgunlaşmış muz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı fındık
Muzlu kek nasıl yapılır?
1. Muzları bir kapta ezin. Diğer bir kapta şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
2. Sonra süt sıvı yağ, ezdiğiniz fındıkları ve ezdiğiniz muzları ekleyip karıştırın.
3. Son olarak da unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
4. Yağladığınız kalıba döküp önceden 175 derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
Malzemeler
100 gram yaban mersini
1 küçük muz
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı organik toz tarçın
Üzeri için:
Yaban mersini
Yulaf ezmesi
Muzlu bowl nasıl yapılır?
1. Malzemeleri yukarıdaki sıra ile ekleyip blender’dan geçirin.
2. Bu şekilde kıvamı koyulaşıyor ama dilerseniz buzdolabında bekletip daha koyu kıvama geldiğinde tüketebilirsiniz.
3. Kaseye ekleyip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sonra pudingi bir kaseye alıp üzerini dileğiniz gibi süsleyin.
Malzemeler
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet çatalla ezilmiş muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 – 2 su bardağı un
Üzeri için:
2 yemek kaşığı bal
3-4 adet ceviz
Muzlu pankek nasıl yapılır?
1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
2. Sıvı yağ ile ezilmiş muz ve sütü de ekleyip tekrar çırpın.
3. Un ,kabartma tozu ,vanilya, yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
4. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı dolusu döküp kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
5. Üzerini bal ve cevizle süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
200 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao (tercihen bitter)
1 paket vanilya
2 adet muz
1.5 su bardağı ceviz içi
Süslemek için:
1 adet muz
100 gram eritilmiş bitter çikolata
Muzlu brownie nasıl yapılır?
1. Isıya dayanıklı bir kaba bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyip benmari usulü eritin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan tereyağlı çikolatalı karışıma sırasıyla 4 yumurtayı ilave edin.
2. Mikser ile yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak elinizle kırdığınız cevizi, elediğiniz kakaoyu, unu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Dar dikdörtgen bir kalıbı margarin ile yağlayıp biraz un ve şeker serpin. Kek karışımının yarısını döküp yayın.
3. Tam ortasına 2 muzu arka arkaya yerleştirin. Üzerine kalan kek karışımını aktarıp yayın. Önceden ısıtılmamış 150 derece fırında 15 dakika, daha sonra dereceyi 160`a getirip 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını ve dinlenmesini sağlayın. Üzerini eritilmiş bitter çikolata ve muz ile süsleyip servis yapın.
Malzemeler
250 gr margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
İç harcı için:
Üzeri için:
Muzlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Yumuşatılmış margarin, yoğurt ve pudra şekerini hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Üzerine nişasta, kabartma tozu, vanilya ve yeterince un ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına dilimlenmiş muz ekleyin. Yuvarlayıp kapatın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.