Macaristan'ın değişik yemeklerinden biri. Besleyici, sağlıklı ve lezzetli!
Gulaş, sığır, domuz, dana veya kuzu etinden hazırlanır. Et parçalar halinde kesilir ve özenle tuzlanır. Daha sonra yağ ve doğranmış soğan ile kavrulur. Üzerine pul biber eklendikten sonra pişmeye bırakılır. Havuç, maydanoz, kereviz ve patates gibi çeşitli sebzelerle servis edilir.