Bayram demek; geniş sofralarda bol çeşitli, çok lezzetli aile yemekleri demek... Ama bazı yemekler var ki bayram denince ilk o yemekler aklımıza gelir... Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı yemeklerini ise büyük bir zevkle listeledik!
Herkese şimdiden incecik yaprak sarması tadında bayramlar dileriz! ❤️
Osmaniye Usulü Bayram Kömbesi Tarifi
Malzemeler:
500 gr tereyağı
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kömbe kokusu (Kömbe kokusu içerisinde muskat, tarçın, mahlep gibi farklı baharatların olduğu bir karışımdır, aktarlardan satın alabilirsiniz)
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Nasıl Yapılır?
1. Yağı eritin ve ılıtın.
2. Ilık yağın içine yoğurt, şeker, sıvı yağ, tahin ve baharatların hepsini katıp şeker içinde eriyinceye kadar karıştırın.
3. Ardından unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edin.
4. Üzerini örtüp biraz dinlendirin.
5. 10 dk sonra yapmış olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve susama batırıp tepsiye dizin.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü pişirin.