Fırında Makarnalı Köfte
Malzemeler:
1 paket spagetti
2 yemek kaşığı salça
Rende parmesan
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Makarnayı haşlayıp, süzün. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Salçayı sıvı yağ ile kavurup üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak su ekleyip, kıvam almasını bekleyin. Ardından makarna ile karıştırın. Fırın tepsisine önce makarnayı, ardından köfteleri dizin. Rende parmesanı serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika fırınlayın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Cheddar Dolgulu Köfteler
Malzemeler:
Cheddar peyniri
Kıyılmış maydanoz
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun. Eliniz ile şekil verip, tam ortalarına cheddar peynirini ilave edin. Kızgın yağ ile kızartıp, fazla yağını alması için havlu peçeye aktarın. Fırın patates ile servis edebilirsiniz.
Fırında Köfte Ekmek
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar sandviç ekmeği
1 su bardağı domates sosu
Rende kaşar
Maydanoz
Kekik
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Köfte için:
300 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Domates sosu minik bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ekleyip, karıştırın. Ekmeklerin içine önce domates sosu, ardından köfteleri üzerine aktarın. En üste rende kaşar ilave edip, fırınlayın. Kaşarlar eriyip, kızarınca fırından alın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Minik Köfte Hamburgerler
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar hamburger ekmeği
Dilediğiniz yeşillikler
Ketçap
Mayonez
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Yeşillikleri ince ince kıyın. Hamburger ekmeklerinin içerisine önce köfteleri, ardından yeşillikleri aktarın. Ketçap ve mayonez ile servis edin.
Sebzeli Köfte Şişler
Malzemeler:
2 adet kapya biber
2 adet soğan
4-5 adet sivri biber
Tuz
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Sebzeleri köftelerin büyüklüğünde doğrayın. Tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. Şişlere sırası ile köfte ve sebze olacak şekilde dizin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.
Köfteli Tacolar
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar taco
3 yemek kaşığı salça
Kıyılmış maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Ardından sıvı yağ ile arkalı ve önlü kızartın. Minik bir tavaya sıvı yağ ekleyip, salça ile kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve sıcak su ilave edin. Koyu kıvamlı olmasına dikkat edin. Tacoların içine önce köfteleri, üzerine de salçalı sosu aktarın. En üste maydanozları ilave ederek, servis edin.
Soslu Atıştırmalık Köfteler
Malzemeler:
Sos için:
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı acı sos
2 diş ezilmiş sarımsak
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Fırın tepsisine köfteleri dizin. Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve köftelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Üzerine kürdanları ekleyip, servis edin.
Bol Peynirli Köfteli Pizza
Malzemeler:
1 su bardağı domates sosu
1 çay kaşığı şeker
Rende kaşar
1 kutu tane mısır
Sivri biber
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı soda
Tuz
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yoğurma kabına pizza hamuru için tüm malzemeleri alın. Biraz yoğurduktan sonra mayalanması için 30 dakika dinlendirin. Bu arada köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Hamuru un ile fırın tepsiniz büyüklüğünde açın. Domates sosu, şeker ile karıştırın. Hamurun üzerine domates sosu ve köfteleri ilave edin. Ardından doğradığınız biber ve tane mısırları ilave edin. Rende kaşarları serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.
Milföylü Köfte Çubukları
Malzemeler:
Rende kaşar
Milföy yaprakları
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Milföy yapraklarını un ile birleştirin ve uzunlamasına kesin. Çöp şişlere önce milföy hamurunu, ardından köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından almadan önce rende kaşar serpiştirip, fırından alın.
İslim Kebabı
Malzemeler:
Domates
Sivri biber
Patlıcan
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Sos için:
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Patlıcanları soyup, dilimleyin. Ardından kızgın yağ ile kızartın. Sos için domatesi rendeleyip, tuz ve karabiber ile soteleyin. Sıcak su ilave edip, kıvam almasını sağlayın. Ardından iki patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste koyup ortasına bir adet köfte yerleştirin. Ardından patlıcanları üzerine kapatın. Birer dilim domates ve biberi yerleştirin ve kürdanla sabitleyin. Bütün patlıcanları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsinize dizin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Lazanya Çanağında Köfteler
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar lazanya yaprakları
Domates sosu
Tuz
Karabiber
Fesleğen
Rende kaşar
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Lazanya yapraklarını sıcak suda 5 dakika tutup, alın. Domates sosunu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Muffin kalıplarına lazanyaları yayın. Üzerine önce domates sosu ardından köfte ve rende kaşarı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Taze fesleğenler ile süsleyin.
Ispanaklı ve Kaşarlı Köfteler
Malzemeler:
500 gr ıspanak
Tuz
Karabiber
Parmesan peyniri
Köfte için:
500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile ıspanakları soteleyin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra köfteleri aktarın. Parmesan peyniri ile servis edin.
yak bi mangal ne gerek var bunlara