İnsan eli değince işler nasıl da değişiyor...
İnsan eli değince işler nasıl da değişiyor...
Seri üretime kadar minik ve sarı renkli olan patlıcanlar, günümüzdeki büyük ve mor hallerine ilk olarak Çin'de kavuşmuş.
1600'lü yıllarda sanatçıların yapmış olduğu tablolara bakıldığında, karpuzun çok farklı bir şekilde tasvir edildiği rahatlıkla görülebiliyor. Karpuz zamanla evrimleşerek günümüzdeki sulu ve yoğun haline erişebilmiş.
Günümüzde yabani muzun farklı versiyonları Papua Yeni Gine ve Güneydoğu Asya'da hala yetişse de bildiğimiz çikita muzun tadı bir başka!
Çatallı kök, mor ve beyaz çeşitleri ile bilinen yabani havuç günümüzde hala üretiliyor, fakat turuncu havuçların gelişimine epey katkısı bulunmuş.
Tarihi M.Ö. 7000 yılına dayanan mısırın o dönemki hali epey verimsiz gözüküyor. Kuru bir yapıya sahip olan mısır, günümüzde çok daha büyük ve sulu...
Günümüzdeki sulu sulu portakallarla kıyaslandığı zaman yabani portakallar pek de iştah açıcı sululuğa sahip değildi. Aynı zamanda ağaçlarda değil, çalılarda yetişiyordu. İkisini yan yana koyduğunuz zaman aynı meyve olduğuna inanamazsınız.
Güney Amerika'da doğan ananasın orijinalinde daha az sulu ve taneli olduğu bilinse de şimdiki hali kesinlikle daha ağız sulandırıcı...
Günümüzde patatesin hala 120'den fazla çeşidi olsa da günümüzdeki versiyonu zaman içerisinde elde edilmiş. Şu an günümüz patatesi en sevilen tür olarak geçiyor.
İlk domateslerin en olgun hali bile bizim bildiğimiz kırmızı domateslere asla benzemiyor. Kiviye benzeyen bir sebze olan domates, değişimi ile iyi ki değişmiş dedirten sebzeler arasında!
Eski zamanlarda salatalık yemek için değil daha çok şifa kaynağı olarak kullanılıyordu. Dışı dikenli ve içi tanecikli olan yabani salatalık, aynı zamanda zehirliydi. Günümüzdeki salatalık daha küçük tanecikli ve suludur.
Çileğin Taş Devri zamanına kadar söylenmektedir. Dağ çileği ile epey benzerlik gösteren yabani çilek, bildiğimiz çileğin yanı sıra daha küçük ve yassıdır.