Kabak, magnezyum ve demir başta olmak üzere bir çok yararlı minerali içermektedir.
Kalori bakımından hafif olduğu için diyet yapanların ilk tercihlerindendir.
Fakat bugün kabağın kalorisini arttırıp, sizi şımartmaya kararlıyız.
Kabak, magnezyum ve demir başta olmak üzere bir çok yararlı minerali içermektedir.
Kalori bakımından hafif olduğu için diyet yapanların ilk tercihlerindendir.
Fakat bugün kabağın kalorisini arttırıp, sizi şımartmaya kararlıyız.
Kabaklı Tavuk Şiş
Malzemeler:
2 adet kabak
350 gr tavuk göğüs
Toz biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kabakları ve tavukları küp küp doğrayın. Geniş bir kasede tüm baharatları ve zeytinyağını karıştırın. Kabak ve tavukları bu karışıma bulayın ve çöp şişlere dizin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şişleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirip, servis edin.
Karidesli Kabak Spagetti
Malzemeler:
3 adet kabak
500 gr karides
1 paket krema
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kabakları mandolin ile soyun. Sıcak su ile 3-4 dakika haşlayıp, süzün. Karidesleri ayıklayıp, zeytinyağı ile soteleyin. Üzerine baharatları ekleyip, soteleyin. Kabakları ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak krema ilave edip, servis edin.
Kabaklı Lazanya
Malzemeler:
3 adet kabak
400 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Beşamel sos:
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kadar un
3 su bardağı kadar süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Kıymayı geniş bir tavaya alıp kavurmaya başlayın. Ardından soğan, sarımsak, domates ve biberleri ilave edin. Son olarak baharatları ekleyip, ocaktan alın. Ayrı bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Üzerine sütü ilave edip, sürekli karıştırarak pişmeye bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve beşamel sosu hazırlayın. Fırın kabının tabanını yağlayıp dilim kabakları yerleştirin. Üzerine bir miktar beşamel sos ekleyip, kıymalı karışımının bir kısmını yayın ve tekrar dilim kabakları ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Kabaklı ve Somonlu Taco
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar taco
300 gr somon
2 adet kabak
Rende kaşar
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Somonları küp küp doğrayın. Sıvı yağ ile sotelemeye başlayın. Ardından dilimlediğiniz kabakları, tuz ve karabiberi ilave edin. Tacoların içine önce somonları, ardından kıyılmış maydanoz ve rende kaşarı ilave ederek servis edin.
Tavuklu Kabak Sandal
Malzemeler:
5 adet kabak
500 gr tavuk göğüs
Rende kaşar peyniri
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kabakları soyup, ortadan ikiye bölün. İçlerini temizleyip, kenara ayırın. Tavukları küp küp doğrayın. Ardından tencereye aktarıp, sıvı yağ ile kavurun. Sarımsak ve salça ekleyip, kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Karışım ile kabakların içlerini doldurun ve üzerine rende kaşarları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Kabak Graten
Malzemeler:
3 adet kabak
1 su bardağı rende kaşar
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Beşamel sos:
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kadar un
3 su bardağı kadar süt
Tuz
Karabiber
Kabakları dilimleyin. Ardından tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın. Geniş bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Üzerine sütü ilave edip, sürekli karıştırarak pişmeye bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, beşamel sosu hazırlayın. Fırın kabına önce kabakları, ardından beşamel sosu ilave edin. Daha sonra rende kaşar ile galeta ununu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Peynirli Yaprak Kabak
Malzemeler:
2 adet kabak
Rende cheddar
Dilim kaşar
Tereyağı
4-5 dilim pastırma
Taze soğan
Kabakları enlemesine birbirinden tamamen ayırmadın ince ince dilimleyin. Dilimlerin arasına minik minik doğradığınız tereyağı, sarımsak ve peynirlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Fırından çıkınca ince kıyılmış pastırma ve taze soğanı üzerine serpiştirerek servis edin.
Atıştırmalık Kabak Dilimleri
Malzemeler:
3 adet kabak
1 su bardağı parmesan
2 diş sarımsak
Fesleğen
Kekik
Tuz
Karabiber
Kabakları soyup, uzunlamasına dilimleyin. Baharatlar ile zeytinyağını ayrı bir kasede karıştırın. Kabakları bu karışıma bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kabakları dizin. Üzerine parmesanları ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar çıtırlaşana kadar pişirin.
Kabak Pizza
Malzemeler:
3 adet kabak
2 su bardağı kaşar
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı dilim sucuk
Tuz
Karabiber
Kabakları dilimleyin. Domates sosu ile zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine rende kaşar ve dilim sucukları ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.
Kabaklı Sebze Sote
Malzemeler:
2 adet kabak
1 kutu mısır
2 adet kapya biber
Pul biber
Tuz
Karabiber
Kabakları halka halka doğrayın. Kapya biberleri ince ince uzunlamasına kıyın. Zeytinyağı eklediğiniz tavada sotelemeye başlayın. Ardından kapya biberleri ilave edin. Daha sonra tane mısırları, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Sıcak sıcak servis edin.
Kabak Yatağında Soslu Köfteler
Malzemeler:
3 adet kabak
Rende kaşar
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Köfte için:
500 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Kabakları ortadan ikiye bölüp, içlerini çıkarın. Şekil verdiğiniz köfteleri kabakların içlerine yerleştirin. Ilık su ile salçayı karıştırın. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin. Köfteli kabakları fırın kabına yerleştirin. Üzerine salçalı suyu aktarın. Son olarak rende kaşar ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kaşarlar kızarınca fırından alın.
Kabaklı Et Sote
Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı et
2 adet kapya biber
1 kutu mısır
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Etleri geniş bir tavaya alıp, sotelemeye başlayın. Ardından Küp küp doğradığınız kabakları, ince kıyılmış kapya bibeleri ilave edip sotelemeye devam edin. Ardından tane mısırları, tuz ve karabiberi tavaya aktarın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
nerede mücver :(