Süt içmenin faydaları saymakla bitmiyor. Düzenli süt içmenin kemik ve beyin fonksiyonlarının gelişmesinde büyük bir faydası olduğu da biliniyor. Peki her gün süt içersek vücudumuzda ne gibi değişimler olur? Merak ediyorsanız sizleri şöyle alalım. 👇
Süt içmenin faydaları saymakla bitmiyor. Düzenli süt içmenin kemik ve beyin fonksiyonlarının gelişmesinde büyük bir faydası olduğu da biliniyor. Peki her gün süt içersek vücudumuzda ne gibi değişimler olur? Merak ediyorsanız sizleri şöyle alalım. 👇
Süt ürünlerinin içerdiği D-galaktoz sayesinde enflamatuvar olduğu biliniyor. Üç bardak süt tükettikten sonra yüzünüzde akne başlangıcı gözlemliyorsanız bunun nedeni yüksek ihtimalle süt ve süt ürünleridir. Beslenme Koçu Michelle Beckner'e göre ger gün süt içmek iltihabı asla temizlenmeyen akneye sebep olabilir.
Bu nedenle Dr. Joelle Cafaro süt tüketimi konusunda zorlanıyorsanız bunun yerine sade yoğurt ya da kefir gibi daha besleyici alternatifler tercih edebilirsiniz. Bu besinlerin hem besleyiciliği daha yüksektir hem de aknenin şiddetini azaltabilir.
Sivilce ve aknelerin yanı sıra süt tüketimi kendini karın bölgesinde de gösterebilir. Bu şişkinliğin sebebi laktoz intoleransı olarak düşünülse de beslenme koçu Beckner kesinlikle böyle düşünmüyor. Beckner'e göre kahveye koyduğunuz yarım fincan süt bile gün boyu şişkinlik hissetmenize sebep olabilir.
Süt ürünleri tüketirken şişkinlikle karşı karşıya kalıyorsanız en yakın zamanda bu konuyla alakalı profesyonel hekimlerden yardım almanız öneriliyor.
Beckner'e göre günde bir ila iki bardak süt içmenin bazı üzücü sonuçları olabilir. Çünkü günümüzde marketlerdeki raflarda yer alan sütler yüksek oranda pastörize edilmiş ve işlenmiştir. Bu sebeple bu ürünler bağırsakta hem iyi kötü bakterilerin üremesine yol açabilir. Uzun vadede migren ve hafızada zayıflama da görülebilir.
Şu ana kadar genel olarak sütün kötü etkilerinden bahsettik. Fakat bardağın dolu tarafına bakarsak forma girmek ve fit olmak isteyenler için süt gerçek anlamda mükemmel bir gıdadır. Diyetisyen Paul Salter'a göre günde üç porsiyon süt tüketmek, egzersizle birlikte harmanlandığında forma girerken önemli ölçüde katkı sağlayabiliyor.
Dr. Cafaro ayrıca günlük süt içen kadınların süt içmeyen kadınlardan daha hızlı kilo verme olasılığının olduğunun da altını çiziyor. Yine de kilo kaybederken şişkinliklerle baş etme olasılığınız da var.
Sık sık egzersiz yapıp ağırlık çalışıyorsunuz süt sizin için faydalı olabilir. Dr. Goodson'a göre günlük 200 mililitre süt içmek sporda kas gelişimi için önemli olabilir. Protein tozlarına göre doğal olan süt sizin için daha tercih edilesi bir alternatiftir.
Goodson bu konuda şöyle diyor: 'Doygunluk açısından bakıldığında protein sindirimi yavaşlatır bu nedenle tüketen kişilerin daha hızlı doymasına ve daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olur.'
Bu nedenle daha az kalori alıp daha sağlıklı beslenebilirsiniz. Biyomedikal bilimler öğretmeni Natalie Allen'a göre süt için önerilen standart porsiyonun günde üç ila dört bardak olmasından dolayı, daha az kalori daha fazla beslenme dengesi sağlanmış oluyor.
Bu nedenle diğer besinlerle karşılaştırıldığında nispeten sütten daha az kalori alırsınız ama daha çok beslenirsiniz. Bunun sebebi temel olarak kalorilerin yüksek besin içeriği ile dengelenmesidir. Eğer canınız sıcak çikolata ya da şekerli atıştırmalıklar çekiyorsa, Dr. Allen çikolatalı sütü ısıtıp tüketmenizi tavsiye ediyor.
Dr. Allen'a göre süt, karbonhidrat yerine tercih edilebilecek en iyi protein kaynaklarından biridir. Antrenman sonrası tüketilen süt kas büyümesinde ve korunmasına büyük rol oynar. Ayrıca Dr. Salter sütün birçok amino asit içerdiğinin de altını çiziyor.
Çocuklardan yetişkinlere herkes bilir ki süt kalsiyum açısından en zengin gıdalardan biridir. Bunun yanı sıra süt; karbonhidrat, protein ve D vitamini gibi enerji kaynaklarını da içerir. Goodson'a göre süt günümüzde en kolay ulaşılabilen kalsiyum kaynaklarından biridir, ayrıca 200 mililitrelik bir sütten alacağınız kalsiyumun on bardak kadar ıspanaktan alacağınız kalsiyuma da eşit olduğunun altını çiziyor.
Sütten aldığınız kalsiyum ve proteini magnezyumla desteklemelisiniz. Dr. Barry Sears'a göre eğer biri her gün süt içiyorsa kalsiyumu dengelemek için yemek programıyla veya takviye yoluyla yeterli magnezyum aldığınızdan emin olmalısınız.
Bu nedenle kemikleri güçlü ve sağlıklı tutmak için iki mineralin de dengesini iyi tutturmalısınız.
Kadınlar yaşlandıkça metabolik hızlarında belirgin bir düşüş yaşayabilirler. Bu nedenle kemik gücü de azalır Osteoporoz (Kemik Erimesi) ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Ayrıca Dr. Salter'a göre yaşa bağlı kas kütlesi kaybının kadınlarda daha sık gözlemlendiğinin de altını çiziyor.
Dr. Allen, süt içmek için en uygun zamanın otuz yaşına kadarki zaman dilimi olduğunun da altını çiziyor. Bunun en önemli sebebi ise o yaşa kadar kemikler kütle kazanıyor ve yapı oluşturuyor olması.
Sütün içinde barındırdığı vitaminlerin genetik yapısı göz önüne alındığında bizi hastalıklardan koruması şaşırtıcı değil. Dr Cafaro'ya göre besin maddelerinin çoğunun yağ içeriğinde A, K2 vitaminleri ve omega-4 yağ asitleri bulunduğu için süt tüketimi diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi durumlara karşı da bireyleri koruyabiliyor.
Dr. Risetto'ya göre fermente süt ürünleri ölüm oranlarının yanı sıra kalça kırıklarını da yüzde 10 ila 15 arasında azaltıyor.
Bazı araştırmalar her gün süt içmenin kadınların uzun vadeli sağlığı için tehlikeli olabileceğini de öne sürüyor. Dr. Cafaro'ya göre günde üç bardak veya daha fazla süt tüketen kadınların yüzde kırk dört daha fazla kanser riski, yüzde on altı daha fazla kemik kırığı riski ve yüzde altmış daha fazla kalça kırığı görülüyor.
Dr. Cafaro'ya göre hangi süt ürününü tükettiğimize de dikkat etmeliyiz. Yani temel olarak tükettiğimiz süt ve süt ürünlerinin saf olmasına özen göstermeliyiz. Bunun yanı sıra otla beslenen ve merada yetişen hayvanlardan elde edilen sütü tüketmeyi öneren Dr. Cafaro, işlenmiş süt ve süt ürünlerine de son derece dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Siz bu araştırmalar hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım!
süt zamlandı diye hükümet bu içeriği yaptırdı diyebilirim ama ispatlayamam
Sütü en rahat sindiren insan grubu bebekler. Çünkü doğal olarak süt tüketmeleri gerektiği için bağırsakları süt şekeri olan laktozu tam anlamıyla sindirebiliyor. Gelgör ki bu beceri yaş ilerleyipte süte olan bağımlığın azalmasıyla istemesekte ortadan kalkıyor. Faydaları var ama süt yetişkin bir insan için her şekilde sindirimi sıkıntı yaratan bir gıda maddesi.
Günümüzde kolay ulaşılabilir protein kaynağı derken bizim günümüzden söz etmiyor 🙄