Gerçekten bilen var mı?
Gerçekten bilen var mı?
21.yüzyılın başlarında Fransızlar daha fazla çeşit yemeği yiyebilmek, yeni bir yemek denemek için daha az porsiyonlar tüketmeyi mantıklı buldular.
Aslında nerden baksanız mantıklı ve aşırı iştah açıcı.
Gerçekten mantıklı!
10. lokmadan sonra aslında yemekten tat almamaya ve normal bir şekilde sırf doymak ve beslenmek adına yemeği yemeye devam ediyoruz.
Böylece bir daha yiyelim diye düşünüyoruz hatta. Yemeği tamamen olağanüstü yapmak vay be!
Doğal olarak bu lüksün fiyatlara da yansıdığını düşünürüz, ki bu konuda genellikle yanılmayız.
Eğer tabağın neredeyse hepsi dolu gelseydi o zaman beynimiz bu ürünlerin kesinlikle bayat, kalitesiz veya kötü olduğunu düşünürdü. O yüzden küçük porsiyonu gördüğümüzde ''az ama lezzetli'' bir şey yediğimizi düşünürüz.
Çünkü lüks restoranlar neredeyse her ürünü farklı bir tedarikçiden alır çünkü burada asıl amaç kaliteli ve lezzetli bir yemek sunmaktır. Hal böyle olunca bizim alıştığımız büyük bir porsiyonun da fiyatı 2'ye hatta 3'e katlanabilmektedir.
Küçük ama bizim için hazırlanmış, özen dolu bir tabak! Aslında haksız da sayılmayız, gerçekten de içeride tabağı süslemek için uğraşıyorlar.
Bir de gerçekten bu kadar az porsiyonda sanat eseri oluşturmak çok daha kolaydır.
Bu da daha yüksek bir hesabın gelmesine yardımcı oluyor tabii ki.
Burada da porsiyonların küçük olması bizim daha fazla şey sipariş vermemize ve hepsini de bir şekilde yiyerek başka şeyler söylememize neden olur.
Peki siz ne düşünüyorsunuz?
Zaten başımıza ne gelirse kendimizi ''özel'' hissettirme çabasından geliyor.
Kuş boku kadar yemek için saatlerce çalışılması, ve tek bir çatalda mideye indirilmesi. Bırakın bu işleri. 1.5 iskender varken, napalım bir çatallık makarnayı.
siktiret yemişim psikolojisini. zenginleri nasıl sikebiliriz in psikolojisi o. adamlar kılık kıyafet düzen derken lezzeti ikinci plana atıyorlar gibi gelir hep bana. antepte en kalitelisinden ve en lezzetlisinden on numara beş yıldız ciğer sardırırım 20 tl ye, yanına da ayran. o lüks restorantlar mümkün değil o lezzete ve kaliteye ulaşamazlar. trilyonum olsa o sikimsonik yerler yerine antepteki dürümcüyü tercih ederim.