Kabuklu deniz canlıları henüz canlıyken pişirilir. Peki neden? Istakoz ve yengeç neden canlı pişirilir? Gelin birlikte öğrenelim 👇
Kabuklu deniz canlıları henüz canlıyken pişirilir. Peki neden? Istakoz ve yengeç neden canlı pişirilir? Gelin birlikte öğrenelim 👇
Çünkü ıstakozların etlerinde öldüklerinde hızlı bir şekilde toksik madde salgılayan bakteriler bulunuyor. Hal böyle olunca yenmesi imkansız hale geliyor.
Tıpkı ıstakoz gibi yengecin de öldükten sonra toksin yayma gibi bir özelliği var. Bu sebeple genellikle yengeçte ıstakoz gibi canlı canlı pişiriliyor.
Istakozların komplike bir beyin yapıları olmadığı için acıyı bizim duyduğumuz gibi duymazlar. Dokularında meydana gelen hasara fiziksel ve hormonal tepki verirler, kaçıp kurtulma refleksi gibi. Yani özetle ıstakozlar pişirildiklerini hissediyorlar.
Öncelikle ıstakozun canlı olması gerekir. Bol tuzlu kaynar suyun içinde portakal, limon gibi aroma vericiler eklendikten sonra bütün halinde ıstakoz suya atılır. Yarım kilo ağırlığındaki ıstakoz yaklaşık olarak 10 dakika haşlanır. Pişen ıstakoz sudan çıkarıldıktan sonra kabukları kırılarak, yanında erimiş ve köpükleri alınmış tereyağıyla servis edilir.
Tıpkı ıstakoz gibi yengeçte öncelikle bol tuzlu ve kaynar suda yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Ardından zeytinyağı, sarımsak ve limonun olduğu bir sosla servis edilir.
Peki ilk kimin aklına geldi bunları yeme fikri, canlı canlı haşlama fikri?
Allah aşkına acı çekmiyor mu? Zavallı hay an kaynar suya atıldığında çığlık atıyor. Evet okuyanlar yanlış okumadi. Araştırın lütfen öyle yazın. Bu canli diri diri kaynatıliyor ve çok işkenceyle ölüyor. Ustelik hayvan haklari savunuculari sosyeteler bunlari bir guzel yiyor Ah ah. Zavallılar.Biz İnsan oğlu her şeyi yapma haddini, bu hayvanlara işkence etme kustahlıgini nereden buluyoruz. Ne sanıyoruz biz kendimizi. Haddimizi bilsrk artık.