Kraujinë sriuba (Juka), tüm tavuk, ördek veya kaz etinden ve kanla bir çorbadır. Hepsi birkaç ot ve biraz arpa ile birlikte haşlanır ve siyah ekmek ile yenir. Kan, birçok Avrupa ülkesinin popüler bir yemek unsurudur ve en yaygın olarak sosis gibi şekillerde yenir.
MS birinci yüzyılda kullanımının zirvesinde, çürümüş fermente balık iç kısımlarından yapılmış bir sos olan garum, Roma İmparatorluğu'nda inanılmaz derecede popülerdi. Sade olarak tüketilebilirken diğer öğünlere eklenebilecek çeşitli soslar veya içecekler yapmak için sık sık şarap, yağ, öğütülmüş karabiber ve hatta sadece su ile birleştirildi. Bugün Batı'da tam bir eşdeğeri yok. Ancak İngiliz Worcestershire sosu fermente edilmiş hamsi (bağırsaklar dahil) ile yapılır.
Grönland köpek balığından yapılan hakarl, çiğ yenildiğinde zehirlidir. Ancak işlem gördürüldüğünde değeri epey artar. Yüzyıllar boyunca İzlanda'da fermente edilerek kullanıldı ve hatta İzlanda destanlarına konu oldu.
Grönland köpek balığının dokuları, büyük miktarda amonyak açısından zengin üre içerir. Üre ise bildiğimiz idrardır.
Romalılar fareleri glirarium adı verilen özel bir kavanozda yetiştirdilerdi. Kavanozlarda yiyecek bırakacakları yerler ve hava delikleri vardı. Fareler şişmanladıklarında genellikle, meze olarak servis edilirdi. Bugün, Slovenya ve Hırvatistan'ın bazı bölgelerinde hala yenmektedir ve sunulduğunda bir incelik olarak kabul edilmektedir.
Casu Marzu, koyun sütünden yapılan geleneksel bir peynirdir. Ancak yapım aşamasından dolayı canlı kurtçukları da içerir. Bazı insanlar kurtçukları tüketmeden önce çıkarırken, birçok kişi peyniri kurtlarıyla birlikte tüketir.
İzlanda'da çiğ martı kalbi lezziz bir lokma olarak kabul edilir ve çoğunlukla yemek için tercihler arasındadır.
Bu sevimli kuş yaklaşık olarak bir insanın baş parmağı büyüklüğünde. 1999'da Fransa tarafından yasaklanana kadar ziyafetleri süslemeye devam etti. İnsanlar genellikle bütün olarak (kemikleri ve tüm organlarıyla) bir lokmada tüketiyorlardı. Şu an hala illegal yollardan zengin sofralarında yerini koruyor.
Yoğunlukla Kuzey Amerika'nın Rocky Dağı bölgesindeki çiftçiler tarafından tüketilen bu yiyecek onlar için köfte ile eşdeğer.
Bu ilginç yiyecek özellikle Güney Amerika'da rağbet görüyor.
Çoğunlukla Alaska'da tercih edilen bir yemek. Geleneksel olarak yapıldığında balık yağı kullanan bir dondurmadır. Bazen ren geyiği yağı kullanılır . Sıkça kullanılan diğer isim ise “Eskimo dondurması”.
Batıda birçok insan aperatif olarak yemek için timsah kuyruklarını kızartır.
Beyin sandviçleri Indiana'da çok popüler. Eskiden inek beyni kullanılırdı, ancak deli dana hastalığından sonra domuzlara geçtiler.
Çoğu zaman, sincap, rakun ve possum gibi hayvanlardan yapılan bir tür güveç. Kentucky bölgesinde yoğunlukla tüketilir.
Hindi içine doldurulmuş bir ördek içine bütün bir tavuğun doldurulmasıyla ortaya çıkıyor. Bu üç hayvan üç rahatsız edici katmanlar oluşturuyor. Tuhaf olsa da belki denenebilir.
Siz hangisini denemek isterdiniz? Yorumlara yazın!
işkembe, bağırsak, koç yumurtası, şırdan, ayak, kelle hatta göz. biz de çok iyi değiliz bence.
kıtlık donemlerinde bir bolgede ne fazla ise ona istinaden yemek uretmisler , ama özet olarak tadım kactı
Herkes Çin'e yükleniyor ama iğrenç yemekleri olmayan bir ülke bile yok.