Mevsim ayırt etmeden tüketebileceğiniz mis gibi bu çorbaya bayılacaksınız.
Mevsim ayırt etmeden tüketebileceğiniz mis gibi bu çorbaya bayılacaksınız.
AYRAN AŞI ÇORBASI
1.5 su bardağı buğday
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
4 su bardağı yoğurt
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Su
Geceden ıslattığınız buğdayı haşlayarak başlayın ve süzün. Sarımsakları ezin. Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi büyük bir kabın içerisine alın ve iyice çırpın. Azar azar soğuk su dökün. Haşlanan buğday, nohut ve naneyi ilave edin. Soğutup servis edin.