Hem Hafif Hem de Mevsimlik! Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

İncecik dolmalık biberlerin en çok yakıştığı lezzet zeytinyağlı biber dolması! Yaz sıcaklarında hem hafif hem doyurucu bu lezzetten kimse vazgeçemeyecek!

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

• Dolmalık biber

• 9 YK zeytinyağı

• 1 SB pirinç

• 1 domates

• 1/2 demet dereotu

• 1/4 demet taze nane

• 1 adet soğan

• 1 limonun suyu

• Toz şeker

• Tuz

• Karabiber

Üzeri için:

• Domates

Sosu için:

• 3 SB sıcak su

• 1 YK salça

• Zeytinyağı

Hazırlanışı:Dolmalık biberin içini çıkarın ve kapaklarını atmayın. İnce kıydığınız yeşillikleri, rendelenmiş soğanı, küp küp doğranmış domatesi, baharatları ve zeytinyağını karıştırın. Dolmaları bu harçla doldururken 2 parmak boşluk bırakın. Sosu için gerekli malzemeleri karıştırın ve dolmaların üzerine dökün. İri doğradığınız domatesleri dolmaların üzerine koyun ve kapaklarını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı şekilde 25-30 dakika orta-kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.