Oldukça pratik ve lezzetli olan hellimli tarhana çorbası tarifini denemeden geçmeyin.
Malzemeler;
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam nane
1 paket hellim peyniri
Hellimli Tarhana Çorbasının Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı toz tarhanayı, 1 su bardağı su ekleyerek en az 1 saat bekletin.
1 saatin ardından tencerenizin içine yağ, salça ve naneyi ekleyip hafifçe karıştırarak kavurun.
Beklettiğiniz tarhanaları iyice süzdükten sonra suyla beraber tencereye ekleyin.
Üzerine tuzu da ekledikten sonra sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorbanız kaynadıktan sonra karıştırma işlemini bırakıp, 5 dakika daha kendi halinde kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Hellim peynirini küp küp doğradıktan sonra yağsız bir tavada soteleyerek renklendirin.
Çorbayı servis kâsesine alın ve üzerine sotelediğiniz hellim peynirini ekleyerek servis yapın.
Hellimli Tarhana Çorbası hazır! Afiyet olsun.