Çalışıyorsunuz ve yemek yapmak için zamanınız yok ama ev yemeği mi yemek istiyorsunuz? Evde pratik bir şekilde hazırlayıp dondurucuya ya da derin dondurucuya atmalık tarifleri sizin için yazdık! Hazır hafta sonu gelmişken, bol bol yapıp haftalarca tazecik yiyebileceğiniz dondurucuda yemek tariflerine başlayalım!
Malzemeler:
500 gr kıyma
1.5 su bardağı ince bulgur
2 yumurta
2 soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber, karabiber, nane, tuz.
Nasıl Yapılır?
1. Soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirin.
2. Kıymayı ve diğer tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice yoğurun. (en az 10 dk)
3. Bir tepsiye köfteler bulanacak kadar un serpin.
4. Harçtan küçük misketler halinde yuvarlayın.
5. Un serptiğiniz tepsiye atın.
6. Hazır olunca buzdolabı poşetlerine atıp buzluğa kaldırın.
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı sıcak su
Bir miktar yağ
1 çay kaşığı tuz
500 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4-5 dal maydanoz
Kıymayı kavurmak için 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
1. Pirinci haşlayın.
2. Bir tavada kıymanın yarısını ayırıp kalanını kavurun.
3. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Karıştırma kabına pişmiş kıyma, çiğ kıyma, pirinç, yumurta ve baharatları ekleyin ve yoğurun.
5. Şeklini verin.
6. Bir tepsinin altına streç film serip köfteleri onun üzerine koyun.
7. Bütün köftelere şekil verip tepsiye yerleştirdikten sonra üzerini streç film ile dondurucuya koyun.
8. Tam donmadan, hafif donunca buzdolabı poşetlerine yerleştirin.
Malzemeler:
4 yufka
Yarım kilo lor ya da istediğiniz çok akmayan bir peynir
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz (Lor tuzluysa gerek yok)
Nasıl Yapılır?
1. Yufkaları 12 eşit parçaya bölün.
2. Loru derin bir kaseye alın içine sıvı yağ ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
3. Yufkanın geniş ucuna lordan koyun ve sarın.
4. Ucunu suya batırıp yapıştırın.
5. Tüm börekleri sardıktan sonra buzdolabı poşetine porsiyonluk atabilirisiniz.
Malzemeler:
1 kg üzüm yaprağı
3.5 su bardağı kırık pirinç
5 orta boy kuru soğan
Bol zeytin yağı
Tuz, nane, kimyon, karabiber
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu acı biber salçası
Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ince ince doğrayıp kavurun.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip iç harcı hazırlayın.
3. Yaprakları sarıp buzdolabı poşetlerine pay edin.
4. Havasını alıp buzluğa atın.
Malzemeler:
Dolmalık biber
9 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1 domates
Yarım demet dereotu
Çeyrek demet taze nane
1 adet soğan
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Nasıl Yapılır?
1. Dolmalık biberin içini çıkarın ve kapaklarını atmayın.
2. İnce kıydığınız yeşillikleri, rendelenmiş soğanı, küp küp doğranmış domatesi, baharatları ve zeytinyağını karıştırın.
3. Dolmaları bu harçla doldururken 2 parmak boşluk bırakın.
4. Kapaklarını kapatıp buzluğa porsiyonlayıp atın.
Malzemeler:
3-4 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Un
Nasıl Yapılır?
1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Doğradığınız patatesleri iyice yıkayıp haşlayın.
3. Soyulan patatesleri ezici ya da bir çatal yardımıyla iyice ezin.
4. Patates hala sıcakken tereyağını ekleyin.
5. Ardından mısır unu, yumurta, rende kaşar ve baharatları ekleyip yoğurun.
6. Elinizi su ile ıslatıp uzun silindir şekline getirin ve una bulayın.
7. Kroketleri çok bekletmeden hemen buzdolabı poşetlerine koyun.
8. Buzluğa kaldırdığınız kroketleri istediğiniz zaman çıkarıp önce yumurta beyazına ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Malzemeler:
Nasıl Yapılır?
1. Kabağı ortadan dörde bölün ve doğrayın.
2. Bir o kadar domatesin de kabuğunu soyup üzerine koyun.
3. Renk değiştirene kadar tencerede pişirin.
4. Soğuyunca poşetleyip buzluğa atın.
5. Pişeceği zaman zeytin yağında soğanı kavurup kabakları atın ve baharatlarını ekleyin.
Dakikalar içinde hazır.
Malzemeler:
Nasıl Yapılır?
1. Salatalıkları rendeleyin.
2. Suyunu iyice sıkıp poşetlere dağıtın.
3. Cacık yapmadan yarım saat önce çıkarıp yoğurtla karıştırın.
Malzemeler:
Bol miktarda sarımsak
Buz kalıbı
Biraz su
Biraz zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
1. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları rendeleyin ya da ezin.
2. Buz kalıbına istediğiniz miktarlarda pay edin. (porsiyonluk)
3. Sarımsakların üzerine bol miktarda zeytinyağı ya da az miktarda temiz içme suyu ilave edin. (yarısına su yarısına zeytin yağı olacak şekilde ayırmanız daha pratik olur)
4. Kullanacağınız zaman donmuş sarımsakları buz kalıbından çıkarmanız yeterli olacaktır!
Malzemeler:
2 buçuk kilo tavuk but (göğüs eti de karıştırabilirsiniz.)
1 limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan rendelenmiş olacak
4 diş sarımsak
Kimyon
Kekik
Pul biber
Kırmızı biber
Karabiber
Köri
Zerdeçal
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Tavukları kemiklerinden ayırıp düz bir şekilde hazırlayın.
2. Derilerini soyun ve yıkayın.
3. Süzülmesi için bir kenarı alın.
4. Başka bir kapta sosunu malzemelerin hepsini katarak harmanlayın.
5. Tavukları sosa iyice bulayıp 2 saat bekletin.
6. Yağlı kağıda ya da streç filme sarın.
7. Kenarlarını şeker paketleri gibi büzüp buzluğa atın.
8. Tamamen donduktan sonra istediğiniz zaman ince dilimler halinde kesip tavada pişirin.
Malzemeler:
5-6 adet hazır yufka
250 gr. peynir
Yarım demet maydanoz
2.5 su bardağı süt
250 gr. tereyağı
3 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye tereyağını koyup eritin üzerine sütü ekleyin.
2. Yufkaları masaya serip iyice soslayın.
3. Üzerine diğer yufkayı da koyup iki parmak aralığıyla şeritler halinde kesin.
4. İç harcı hazırladığınız şeritlere bir miktar koyun ve üçgen şeklinde katlayın.
5. Tüm yufkaları böyle hazırlayıp dolaba kaldırın.
6. Börekleri pişirirken, buzluktan börekleri çıkarın.
7. Bir kaba su koyun.
8. Börekleri suya batırıp çıkarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 120-150 derecede 25-30 dk pişirin.
Malzemeler:
İstediğiniz türden biber
Sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
1. Biberleri yıkayıp sap kısımlarını kesin.
2. Kurulayın ve yağda kızartın.
3. Soğuyunca poşetlere koyun ve dondurun.
Sizlerle birbirinden pratik dondurucuya atmalık tarifleri paylaştık. Diğer pratik tariflerimiz için takipte kalın ve aşağıdaki linklere tıklayın! 👇