Dışardan hazır olarak almaya alıştığımız kestane şekerini evde yapmaya ne dersiniz? İşte yediklerinizin tadını aratmayacak kestane şekerinin tarifi!
Dışardan hazır olarak almaya alıştığımız kestane şekerini evde yapmaya ne dersiniz? İşte yediklerinizin tadını aratmayacak kestane şekerinin tarifi!
Kestane Şekeri
1 kilo kestane
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon
Kestaneleri çok derin olmayacak şekilde arkalı önlü çizin. Çizdiğiniz kestaneleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 veya 15 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra bir bıçak yardımıyla kabuklarını iyice temizleyin. Şerbetini yapmak için bir tencereye suyu ve şekeri koyup karıştırın, şeker eridikten sonra kaynatın. Kaynayan şerbete limon damlalarını ekleyin. Bir süre daha kaynadıktan sonra kestaneleri içine koyun ve altı kısık bir şekilde 15 dakika daha pişirin. Sonrasında ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan kestaneleri şerbetin içinden çıkarmadan bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Ertesi gün servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...