Soğanları soyun ve rendeleyip kenara alın.
Bir kasenin içine kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, maydanozu, kuru reyhanı, yumurtayı ve baharatları ekleyerek bütünleşinceye kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımdan misket boyutunda parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
Kızdırdığınız sıvı yağın üzerine salçayı ekleyip kavurun.
Ardından kuru reyhanı da salçaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra suyunu da ekleyip kaynatın. Su kaynadığında köftelerinizi salçalı suya ilave edip bulgurlar şişene kadar pişirin.
Piştiğine emin olduğunuz köfteleri tabağınıza alarak suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.