Pizza, lezzetiyle ve yeme kolaylığıyla çoğumuzun en sevdiği yiyecekler arasındaki yerini yıllardır koruyor. Çeşit çeşit malzemeleriyle yemelere doyamadığınız pizzayı evde yapmak gözünüze biraz zaman alıcı ve zahmetli geliyor olabilir. Pizzanızı kendiniz yapmak istediğiniz halde hamur yoğurmayı uğraştırıcı bulduğunuzdan bu isteğinizi gerçekleştiremeyebilirsiniz. Ya da bunun için yeterince vaktiniz olmayabilir. Peki hamur yoğurmadan da pizza yapabileceğinizi söylesek?
Bu tarif, kesinlikle hamur yoğurularak yapılan pizzadan daha ince ve daha lezzetli! Denedikten sonra aralarındaki farkı göreceksiniz ve pratik pizza hem kolaylığıyla hem de lezzetiyle vazgeçilmeziniz olacak!
Pratik pizza hamuru için:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
Bir tutam tuz
Bir tutam şeker
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 yemek kaşığı suyla açılmış salça
Damak zevkinize bağlı olarak salçanın içine dilediğiniz şekilde kekik, tuz, karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Ve son olarak bu sizin pizzanız! Üzerinde hangi malzemelerin olmasını istersiniz? Peynir, domates, sucuk, mantar, biber... İstediğiniz kadar çeşitlendirebilir ya da sadeleştirebilirsiniz.
İlk olarak hamurunuzun malzemelerini birleştirerek çırpmalısınız. Kek kıvamından biraz daha koyu olan cıvık bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Kullanacağınız teflon tavayı yağlamayı unutmayın! Hazırladığınız hamuru tavaya dökün. Hamuru tavanın her yerine eşit bir şekilde yaymanız gerekiyor.
Suyla açtığınız salçayı, istediğiniz baharat eklemelerini de yaparak hamurunuzun üzerine sürün. Daha sonra kaşar peyniri, sucuk, mantar, biber, zeytin ya da pizzanızın içinde hangi malzemelerin olmasını istiyorsanız ekleyebilirsiniz. Pizzanızın daha lezzetli olmasını ve malzemelerin dökülmemesini istiyorsanız size bu aşamada bir önerimiz var. Hamurunuzun üzerine ilk önce kaşar peynirini koyun, istediğiniz bütün ürünleri ekledikten sonra en üste tekrar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra tavanızın kapağını kapatın. Büyük ocakta altı kısık bir biçimde yaklaşık 7 dakika boyunca pişmesini bekleyin.
Pizzanızın altını kontrol edin; eğer kızardıysa pizzanızı ocaktan alabilirsiniz.
Artık pizzanızı servis tabağına koyup afiyetle yeme zamanı!