Hafta Sonu Keyfiniz 2'ye Katlanacak: Kahvaltı Masalarınızı Şenlendirecek 9 Tarif

Sabah yataktan kalktığımızda günümüzü güzelleştiren yegane şey: Kahvaltı! Pazar sabahını mükemmelleştirecek 9 tariften hangisi favoriniz?

1. Pizza Tost

• Tost Ekmeği

• Pizza Sosu

• Kaşar Peyniri

• Sucuk

• Mısır

• Zeytin

• Tereyağı

Tost Ekmeklerinin içerisine pizza sosunu sürün, biz pizza sosunu, domates püresi, şeker, kekik, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile yaptık. Siz dilerseniz hazır da kullanabilirsiniz. Sonrasında mısır, sucuk, zeytin ve kaşar peynirini ekleyip, tereyağını erittiğiniz tavada kaşarlar eriyip ekmekler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

2. Caprese Kiş

Hamuru için; 

• 185 gr un

• 115 gr soğuk tereyağı 

• Bir tutam şeker

• 1/2 TK tuz

• 5 YK soğuk su 

İçi İçin; 

• 6 yumurta

• 3/4 SB krema

• 1/2 TK tuz

• 1/4 TK karabiber

• 1/2 SB fesleğen

• 1/2 SB minik top peynir 

• 2 SB kiraz domates

• 2 YK balzamik sirke 

• 1/4 TK tuz

İlk olarak un, tuz ve şekeri karıştırıp içerisine soğuk tereyağını ekleyip kırıntı kıvamında bir hamur elde edin. İçerisine 5 YK soğuk su ilave edin. Yoğurulacak bir hamur kıvamını aldığında 30 dk dolapta dinlendirin. Bu sırada fırını 220 dereceye ayarlayın. Tart tabanına çatalla delikler açıp fırında üzerine ağırlık koyup 10-15 dk pişirin. Bir kapta krema, yumurtalar, tuz ve karabiberi çırpın. Sonrasında içerisine fesleğenleri ilave edip karıştırın. Taban soğuduktan sonra fırının ısısını 190 dereceye düşürün ve tabana minik top peynirleri koyup üzerine yumurtalı içi dökün. Sonrasında 45-60 dk pişirin. Üzeri için domatesleri ikiye kesip balzamik sirke ve tuzla karıştırın. Ilıyan kişin üzerine domatesli karışımı döküp servis edin.

3. Mükemmel Tost

• Tost Ekmeği

• Peynir

• Tereyağı

Ekmeklerin bir yüzüne tereyağı sürün arasına dilediğiniz peyniri koyup tavada pişirin.

4. Baget Ekmeğinde Club Sandviç

• Baget ekmeği

• 1 yumurta

• 1 adet tavuk göğüs

• 1 adet domates

• 2 dilim jambon

• 1 yaprak marul

• 2 adet turşu

• 1 diş sarımsak

• 1 paket Lay’s Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli

Baget ekmeğini ortadan ikiye kesin ve 180 derecelik fırında 5-10 dk kızartın. İçerisine ikiye kesilmiş sarımsak sürün. Yumurtayı tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Sonrasında omlet olarak pişirin. Aynı şekilde tavuğu lezzetlendirip ızgara tavasında pişirin. Omleti uzun şekilde kesin. Tavuğu dilimleyin. Ekmeğin içerisine ilk olarak marulu sonrasında jambonu, omlet dilimlerini turşu domates ve tavuğu koyup arasına Lay’s Fırından Yoğurt ve Mevsim Yeşillikli ilave ederek servis edin.

5. Sucuklu Kekikli Rulo

• 1 YK sıvı yağ

• 1 soğan

• 1 patates

• 3-4 adet yufka

• 450 gr sucuk

• 1 YK adaçayı

• 1 yumurta sarısı

• Karışık yeşillik

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında soğan ve patatesleri doğrayın ve sıvı yağ koyduğunuz tavada soteleyin. 3 adet yufkanın aralarına sıvı yağ sürün ve üst üste dizin. Ortasına sucuk, adaçayı ve patatesli karışımı koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 30 dk pişirin.  Karışık yeşillik ile servis edin.

6. Domatesli Ekmek

• 1/2 SB erimiş tereyağı

• 2 yumurta

• 2 TK tuz

• 1/4 TK karbonat

• 1/4 TK hardal

• 1,25 SB un

• 1/2 SB süt

• 1 YK limon suyu

• 2 dal yeşil soğan

• 4 dal kereviz sapı

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 SB kiraz domates

• 1/2 SB pastırma

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Erimiş tereyağı, yumurta, tuz, hardal ve karbonatı karıştırın. Sonrasında unu ilave edip karıştırmaya devam edin. Süt ve limon suyunu karıştırıp bekletin, kesildiğinde tarife ekleyin. Bir tavada yeşil soğan, kuru soğan, kereviz sapı ve sarımsağı soteleyin. Sonrasında hamurun içine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. 30 dk pişirin.

7. Sucuklu Pide

Pide Hamuru için;

• 520 gr un

• 325 ml ılık su

• 1 TK kuru maya

• 1/2 TK şeker

• 1/4 TK tuz

Ilık su ve kuru mayayı karıştırıp 2-10 dk bekleyin. Sonrasında un, tuz ve şekeri karıştırın. Suyu içerisine ekleyerek yoğurun. Sonrasında hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.

İçi için; 

• Sucuk

• Kaşar peyniri

• 2 yumurta

• Tereyağı

Hamurları elinizle açın sonrasında merdane ile inceltin. İçine kaşar ve sucuk koyup kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10 dk pişirin. Sonrasında yumurta kırıp 5-10 dk daha pişirin.  Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis edin.

8. Biberli Ekmek

• 4 SB un

• 1/2 paket yaş maya

• 1 SB ılık süt

• 1/2 SB sıvı yağ

• 2 TK tuz

• 1 YK toz şeker

• 1/2 SB su

İçi için;

• 1 SB taze çökelek 

• 1 soğan

• 1/4 demet maydanoz

• 1 YK biber salçası (tepeleme)

• 1 YK domates salçası (tepeleme)

• 1/2 YK susam

• 1/2 YK kekik

• 1/2 SB zeytinyağı

• 1 TK karabiber

Unu bir kaba alın ve ortasını açıp yaş mayayı, ılık sütü ilave edip mayayı eritin. Sonrasında şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun ara ara su ilave ederek kıvamını belirleyin. Sonrasında mayalanması için 30 dk kadar bekletin. Bu sırada bir kapta iç malzemeleri karıştırın. Buradaki püf noktası soğanın çok ince kıyılmış olması. Sonrasında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin ve 15 dk kada dinlendirin. Sonrasında elinizle hamurların üzerine bastırın ve hafifçe açın. Her bezenin üzerine 1 YK kadar harç koyup elinizle yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk kadar altı kızarana kadar pişirin.

9. Çi Börek

Hamuru için;

• 2 SB un

• 1/2-3/4 SB su

• 1 TK tuz

İçi için;

• 300 gr kıyma

• 1 rendelenmiş soğan

• 1/2 TK tuz

• 1 TK karabiber

• 1/4 SB su

Kıyma, soğan, tuz, karabiber ve suyu iyice yoğurun. Un, su ve tuzu yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sonrasında hamuru ince şekilde açıp tatlı tabağı büyüklüğünde kesin ve içine 1- 1,5 YK kıymalı harçtan koyup kapatın ve kenarlarını hamur kesici ya da tencere kapağı ile kesip kızgın yağda pişirin.